白桃とココナッツのアイス

材料（２人分）

• 白桃(缶詰)
  150g
• A
  ココナッツミルク
  100g
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  ココナッツオイル
  大さじ1
• B
  ココナッツロング
  適量
• B
  ミントの葉
  適量

作り方

• 1

  白桃は50ｇは1cm角に切る。

• 2

  残りの100ｇの白桃と（A)のすべてをフードプロセッサーかハンディミキサーなどにかけてなめらかにする。

• 3

  （１）と（２）をあわせ、アルミのバットなどに広げて冷凍庫で２時間凍らせる。

• 4

  器に盛り付け、（B)をかざる。

ポイント

■ココナッツオイルを加える事で、固まった後も崩れにくく（溶けにくく）なります。 ■アルミのバットにうすぐ引くことで、短時間に、またかき混ぜる必要なく出来上がります。 ■ディッシャーなどですくって盛りつけてください。

作ってみた！

質問