作り方
1 |
白米をとぎ、浸水させる。 そこに洗った雑穀を端に落とす。 ３０分～1時間くらい浸水した後、通常通り炊く。 |
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2 |
10分程度蒸らしたらできあがり。 |  |
3 |
白米の部分をまず盛りつける。 |  |
4 |
残りを混ぜて、雑穀ごはんに。 |  |
5 |
注意！ 黒米が入ったブレンド雑穀は、白米の部分も紫色に変わるので、黒米が入っていないブレンドのもの、もしくは押し麦などを選ぶようにしましょう。 |
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ポイント
白米に雑穀を加えると、エネルギー（カロリー）はほとんどかわらないのにビタミン・ミネラル・食物繊維がUPする栄養ごはんに変わります！
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