【ライスミルク】牛乳、豆乳、アーモンドミルクに続く、お米と水でできたドリンク。 そんなライスミルクのさっぱり美味しく、疲れた時に飲みたくなるアレンジドリンクレシピです。
■わたしは発芽玄米を使ってライスミルクを作っています。 中性脂肪を抑えたり精神を安定させる働きがあるGABAもとれ、ビタミンB群をはじめとしたビタミンやミネラル、食物繊維もとることができます。 雑穀ごはんや、白米で作ってもOK! ■レモンのクエン酸で疲労回復効果も期待できます。 今回は雑穀ごはんで作ったライスミルクを使用していますが、色がほんのり鮮やかになりとてもキレイです。
ライスミルクを作る。 ▼【基本】ライスミルク https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/121883
レモン汁とはちみつを混ぜ合わせ、そこにライスミルクを少しずつ加えてまぜる。
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柴田真希
\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。