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    主食

    ワイルドライスの茹で方

    • 投稿日2017/05/30

    • 更新日2017/05/30

    • 調理時間35

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    7

    ワイルドライスとは、イネ科 マコモダケの実(種)です。 ライスと言いながら、お米の食感とは全く異なる食べごたえがあります。

    材料

    • ワイルドライス
      適量
    • ワイルドライスの3~4倍

    作り方

    ポイント

    ワイルドライスは硬いのでしっかり茹でるか、炊きましょう。 ごはんと一緒に炊くときも、1度茹でたものをいっしょに炊き込むと良いです。

    • 1

      ワイルドライスは水で洗う。

    • 2

      鍋に水(3~4倍)とワイルドライスを入れて、蓋をして沸騰後 約30分弱火で加熱する。

      工程写真
    レシピID

    162955

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    柴田真希
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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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