主食
ワイルドライスの茹で方
投稿日2017/05/30
更新日2017/05/30
調理時間35分
ワイルドライスとは、イネ科 マコモダケの実（種）です。 ライスと言いながら、お米の食感とは全く異なる食べごたえがあります。
材料
- ワイルドライス適量
- 水ワイルドライスの３～４倍
作り方
ポイント
ワイルドライスは硬いのでしっかり茹でるか、炊きましょう。 ごはんと一緒に炊くときも、１度茹でたものをいっしょに炊き込むと良いです。
- 1
ワイルドライスは水で洗う。
- 2
鍋に水(3～4倍)とワイルドライスを入れて、蓋をして沸騰後 約30分弱火で加熱する。
レシピID
162955
質問
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- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
