卵3個で作る♪抹茶ぷりん

小鍋に牛乳と半分の砂糖、抹茶を入れて中火にかける。

ボウルに卵と残りの砂糖を入れてすり混ぜる。

1が小さく泡が出る程度に沸騰し、砂糖が溶けているようなら火を止め、2に入れて良く混ぜる。

こし器でこしながらプリンカップに注ぐ。天板にキッチンペーパーを敷き、その上にのせる。

天板に40℃くらいの湯をキッチンペーパーがひたるくらい注ぎ、170℃で40分位蒸し焼きにする(オーブンによって時間は変わります)。冷蔵庫でよく冷やす。