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    卵3個で作る♪抹茶ぷりん

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    • 50

    おうちぷりんに飽きたらちょっときどって抹茶の香るプリンにします。全卵でつくるので無駄がありません。

    材料8人分(プリンカップ8個分)

    • 牛乳
      400ml
    • 砂糖
      70g
    • 3個
    • 抹茶
      5g

    作り方

    • 1

      小鍋に牛乳と半分の砂糖、抹茶を入れて中火にかける。

      卵3個で作る♪抹茶ぷりんの工程1
    • 2

      ボウルに卵と残りの砂糖を入れてすり混ぜる

    • 3

      1が小さく泡が出る程度に沸騰し、砂糖が溶けているようなら火を止め、2に入れて良く混ぜる。

      卵3個で作る♪抹茶ぷりんの工程3
    • 4

      こし器でこしながらプリンカップに注ぐ。天板にキッチンペーパーを敷き、その上にのせる。

      卵3個で作る♪抹茶ぷりんの工程4
    • 5

      天板に40℃くらいの湯をキッチンペーパーがひたるくらい注ぎ、170℃で40分位蒸し焼きにする(オーブンによって時間は変わります)。冷蔵庫でよく冷やす。

    ポイント

    抹茶をいれなければ普通のプリンが出来ます。

    作ってみた!

    • 772620
      772620

      2022/07/28 13:21

      沸騰したら卵固まりますよね

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