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おうちぷりんに飽きたらちょっときどって抹茶の香るプリンにします。全卵でつくるので無駄がありません。
小鍋に牛乳と半分の砂糖、抹茶を入れて中火にかける。
ボウルに卵と残りの砂糖を入れてすり混ぜる。
1が小さく泡が出る程度に沸騰し、砂糖が溶けているようなら火を止め、2に入れて良く混ぜる。
こし器でこしながらプリンカップに注ぐ。天板にキッチンペーパーを敷き、その上にのせる。
天板に40℃くらいの湯をキッチンペーパーがひたるくらい注ぎ、170℃で40分位蒸し焼きにする(オーブンによって時間は変わります)。冷蔵庫でよく冷やす。
抹茶をいれなければ普通のプリンが出来ます。
レシピID:100585
更新日:2013/01/29
投稿日:2013/01/29
2022/07/28 13:21
とさかりえ