デザート
【抹茶プリン】オーブン不要！
15分
蒸し時間と冷やし時間除く。- エネルギー268kcal
- 炭水化物25.1g
- 脂質15.2g
- たんぱく質7.8g
- 糖質24.8g
- 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オーブンで作るプリンって地味に手間だと思ったことはありませんか？ 湯煎用意して、わざわざオーブンへ出し入れしたり。 出す時はオーブンの中が熱いのでなおさら出すのが慎重になったりしますよね。 そんな悩みを解決してくれるのが鍋で作る鍋プリン。 今回は前回の鍋プリンとは違う味の抹茶プリンです！運ぶ手間もなく、そのまま鍋で蒸し焼きにできるから手間がかからないので、是非試してみてくださいね♪
作り方
下準備
・抹茶パウダーはふるっておく。 ・器の半分くらいつかるお湯を鍋で沸かす。（器が4つ入り鍋の蓋ができるもの。）- 1
牛乳を沸騰直前まで温める。抹茶パウダーに少しずつ入れて、都度よく混ぜる。
- 2
全卵とグラニュー糖をよくすり混ぜて、工程1を入れて漉す。器に分ける。
- 3
アルミ箔を1つずつに被せ、沸騰させたお湯が入ってる鍋の火をいったん止め、布巾を敷いてその上に並べる。
- 4
蓋をして弱火で5分火を入れたら、火を消してふたを開けないまま15分、余熱で火を通す。 粗熱をとって冷めたら冷蔵庫で冷やす。 立てた生クリームを乗せても美味しく召し上がれます。
ポイント
・火の通りが甘ければ、追加で蒸し焼きにしてください。 ・5分弱火で蒸した後は、蓋を開けずにそのまま１５分余熱で火を通してください。開けると温度が下がり１５分後に生焼けのプリンになります。
レシピID：505232
更新日：2025/06/22
投稿日：2025/06/22
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