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    マスカルポーネのふわふわパンケーキ

    マスカルポーネのふわふわパンケーキ
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    • 投稿日2015/04/09

    • 更新日2015/04/09

    • 調理時間20分

    お腹を空かせて帰ってくるこどものためにさっと作れるおやつを・・と考えました

    材料（2〜3人分）

    • A
      薄力粉
      60g
    • A
      強力粉
      60g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • A
      グラニュー糖
      20g
    • C
      卵黄
      1個分
    • 卵白
      1個分
    • マスカルポーネ
      80g
    • C
      牛乳
      150cc
    • B
      グラニュー糖
      20g
    • 生クリーム
      お好み
    • フルーツ
      お好み
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    メレンゲは角がピンと立つ位までハンドミキサーなどで泡立ててもよいです。生地に混ぜ合わせる時はふんわりと混ぜすぎないようにします

    • 1

      ボウルにAを入れて混ぜる ハンディブレンダーなどに卵白とBを入れしっかりとしたメレンゲを作る

      マスカルポーネのふわふわパンケーキの工程1
    • 2

      ボウルにBを入れてホイッパーで混ぜる

      マスカルポーネのふわふわパンケーキの工程2
    • 3

      2にメレンゲを加えてそっと混ぜる

      マスカルポーネのふわふわパンケーキの工程3
    • 4

      ホットプレートに3を流し込み弱火で焼く3分ずつ位焼く

      マスカルポーネのふわふわパンケーキの工程4
    • 5

      １枚目はまだらな焼き色になるが2枚目以降はきれいな焼き色になります

      マスカルポーネのふわふわパンケーキの工程5
    • 6

      お好みでホイップやフルーツを添えて出来上がり

      マスカルポーネのふわふわパンケーキの工程6
    レシピID

    126616

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    とさかりえ
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    とさかりえ

    「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/

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