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残りご飯でライスコロッケ

2013.10.05

分類

調理時間: ―

ID106978

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

残ったご飯で作る、簡単おうちイタリア風のライスコロッケです

シニア 記念日 おもてなし

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材料(4人分)
ご飯 200g
バター 10g
パウダーチーズ 20g
オリーブ(ブラック) 3粒
イタリアンパセリ 3本ほど
塩コショウ 少々
薄力粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 (細かいもの) 適量
揚げ油 適量
作り方
Point!
中に入れるチーズはとろけるチーズよりプロセスタイプのチーズが中から溶け出さずにきれいに仕上がりますよ キューブタイプのチーズや6Pチーズなどがおススメです
  1. レンジで温めたご飯に粉チーズ、バターを入れてよく混ぜ合わせますさらに刻んだパセリと黒オリーブ・塩コショウを入れてさらに混ぜ合わせて8等分します
  2. ラップにご飯を乗せてお好みのチーズを入れて丸めて、薄力粉・溶き卵・パン粉をくぐらせます(同様に8個作ります)
  3. 170度の油できつね色になるまで揚げたら出来上がりです
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