残りご飯でライスコロッケ

2013.10.05

分類

調理時間: ―

ID 106978

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

残ったご飯で作る、簡単おうちイタリア風のライスコロッケです

    材料

    (4人分)
    ご飯 200g
    バター 10g
    パウダーチーズ 20g
    オリーブ(ブラック) 3粒
    イタリアンパセリ 3本ほど
    塩コショウ 少々
    薄力粉 適量
    溶き卵 適量
    パン粉 (細かいもの) 適量
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    中に入れるチーズはとろけるチーズよりプロセスタイプのチーズが中から溶け出さずにきれいに仕上がりますよ
    キューブタイプのチーズや6Pチーズなどがおススメです
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. レンジで温めたご飯に粉チーズ、バターを入れてよく混ぜ合わせますさらに刻んだパセリと黒オリーブ・塩コショウを入れてさらに混ぜ合わせて8等分します
    2. ラップにご飯を乗せてお好みのチーズを入れて丸めて、薄力粉・溶き卵・パン粉をくぐらせます(同様に8個作ります)
    3. 170度の油できつね色になるまで揚げたら出来上がりです
    11 51

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