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ラムチョップの柚胡椒焼き

  • 2013.09.02

  • 103476
    ラムチョップの柚胡椒焼き
    ラムチョップの柚胡椒焼き

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    簡単にできて、豪華に見えるレシピです。
    よく合うじゃがいものピューレといっしょにどうぞ。

    材料(2人分)

    4本
    適量
    適量
    適量
    2コ
    50cc
    1本

    作り方

    1

    じゃがいもは洗って皮を剥き、6等分にして水につけ、アクをとる。
    鍋に水とじゃがいもを入れて火にかけ、竹串がすっと通るまで茹でる。
    ざるにあけてから濾し、牛乳を加えて、塩・こしょうで味をつける。

    2

    ラムチョップは両面に塩・こしょうをして、魚焼きグリルで表面を約5分、裏面を約2分焼く。
    ゆずこしょうを適量スプーンで塗る。

    3

    お皿にじゃがいものピューレとラムチョップを盛り、ローズマリーを飾る。

    ポイント

    *ラムチョップの脂身が多い場合は切り落としてから焼いてください。

    このレシピのキーワード
    ラム 記念日 時短

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