たまねぎドレッシング

材料4人分（― ）

• A
  玉葱
  1/4コ
• A
  にんじん
  1/3本
• A
  にんにく
  1片
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  エクストラバージンオリーブオイル
  大さじ3
• A
  米酢
  大さじ2
• A
  塩
  少々
• A
  胡椒
  少々
• くるみ
  30g

作り方

• 1

  玉ねぎ、にんじんは皮を剥いて、小さめの角切りにし、A 玉葱1/4コ、にんじん1/3本、にんにく1片、粒マスタード小さじ2、エクストラバージンオリーブオイル大さじ3、米酢大さじ2、塩少々、胡椒少々を深めの容器に入れてハンドミキサーでつぶす。

  
• 2

  細かくなったらくるみを加えて、少し食感が残るくらいまでつぶす。

  
• 3

  お好みの野菜と混ぜ合わせる。

  

ポイント

*野菜たっぷりのどろっとしたドレッシングです。サラダにはもちろん、焼き野菜のソースなどにもどうぞ。

作ってみた！

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