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たまねぎドレッシング

5

2013.08.30

分類

調理時間: 5分

ID103563

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

ハンドミキサーを使って簡単・本格的な自家製ドレッシングを☆

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材料(― )
玉葱 1/4コ
人参 1/3本
にんにく 1片
粒マスタード 小2
エクストラバージンオリーブオイル 大3
米酢 大2
少々
胡椒 少々
くるみ 30g
作り方
Point!
*野菜たっぷりのどろっとしたドレッシングです。サラダにはもちろん、焼き野菜のソースなどにもどうぞ。
  1. 玉ねぎ、にんじんは皮を剥いて、小さめの角切りにし、くるみ以外の材料を深めの容器に入れてハンドミキサーでつぶす。
  2. 細かくなったらくるみを加えて、少し食感が残るくらいまでつぶす。
  3. お好みの野菜と混ぜ合わせる。
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