黒糖を使ってちんすこうをつくりました。ラードの代わりに菜種油を使っています。約18本分です。
ボールに黒砂糖を入れて、菜種油を加え、ゴムベラで馴染むまで混ぜ合わせる。
薄力粉を加えて、ゴムベラでひとつにまとまり、表面がつるっとするまで混ぜ合わせる。 ※粉がダマになっていたら一度ふるってから加えて下さい。
直径1.5cmの円柱状に伸ばし、ナイフで4cm程度に切って、薄紙を敷いた天板に並べる。
予熱したオーブン(170℃)で30分程度焼く。
*薄力粉はスーパーバイオレットを使用しています。 *焼いた直後は柔らかいので、粗熱がとれてから頂いてください。 *プレーンのちんすこうのレシピはこちらをご参照下さい。 http://oixi.jp/nanako/archive/260
レシピID:103646
更新日:2013/08/30
投稿日:2013/08/30
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