絶品*さつま揚げのライスバーガー

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2021.06.19

分類主食

調理時間: 10分(ごはんを冷やす時間除く)

ID 415294

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

おうちで簡単にライスバーガーが作れたらいいなと思い、焼きおにぎりのように崩れないレシピを考えました。ご飯にひと工夫するだけで焼く時も食べる時も崩れないライスバーガーが完成!今回は簡単に焼いたさつま揚げを挟みましたがお好みの具材を挟んでお楽しみ頂けると嬉しいです。

○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。

    材料

    2人分
    ごはん 400g
    A
    かつお節 2〜3g
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    和風顆粒だし 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1/2
    さつま揚げ 2枚(まる天や野菜揚げなど形が丸いもの)
    レタス 適量
    ごま油 少々

    作り方

    ポイント

    *ごはんはラップでぎゅっと握ってから成形するか、セルクル(丸い型)を使うと崩れにくいです。

    *お好みでマヨネーズも少しのせてから挟むのも美味しいです。

    *某ファストフード店のように焼肉やきんぴらごぼうを挟むなどアレンジをお楽しみ頂けます。
    1. 温かいごはんとA

      かつお節 2〜3g、片栗粉 大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1、ごま油 小さじ1/2

      をボウルに入れてよく混ぜる。
    2. 1を4等分にしてそれぞれラップで包み、厚さ1cm、直径8〜9cmほどの円形に整える。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
    3. さつま揚げは熱湯をかけて油抜きし、フライパンでこんがりと焼き色をつける。レタスは洗って水けを拭き取る。
    4. ごま油を薄くひいたフライパンを弱めの中火で熱し、2の両面をこんがりと焼く。
    5. 4でレタス、さつま揚げを挟む。
    0 25

    コメント・感想 Comment

    sloth さん
    2021.06.21 19:25

    簡単で美味しい!お弁当に最高です

    asuca
    asuca さん
    2021.06.21 19:14:33

    slothさん コメントありがとうございます😊作ってくださってとても嬉しいです😃🙌中の具をいろいろ変えて頂けますのでお弁当にぴったりですね♪またお作り頂けますと嬉しいです❤︎

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