切り干し大根とピーマンのしらすナムル

私の中では乾物の代表「切り干し大根」とピーマンを使った火を使わない簡単レシピです。 しらすぼしを加えて優しい塩味に仕上げています。 箸休めや副菜にお役立てください♡ ○切り干し大根に期待できる効能。 骨や歯を丈夫にするカルシウムがたっぷり。貧血予防や動脈硬化予防、代謝促進に便秘改善などの効果が期待できます。 ○ピーマンに期待できる効能。 抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。 ○しらすぼしに期待できる効能。 DHAが豊富に含まれ、記憶力の向上、認知症などの老化防止効果のほか、中性脂肪・体内の悪玉コレステロールを下げる効果もあります。