チーズのミルクスープ

豚コマを食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは洗って茎の部分は皮をむき0.5mmくらいのみじん切りに、房の部分は食べやすい大きさに分ける。玉ねぎは粗めで良いのでみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを入れて熱し玉ねぎを炒め続けて豚コマとブロッコリーも炒め軽く塩・胡椒をする。

ある程度炒めたら水とコンソメを入れて沸騰したら弱火にして野菜がお好みの固さになるよう煮込む。

弱火のまま牛乳を入れて、味を見て塩胡椒で味を調えます。熱くなったらカップに注ぎ熱いうちにお好みでピザ用チーズを入れてかき混ぜていただきます。（熱くないとチーズが溶けません） ※黒胡椒たっぷりがオススメです。