副菜
パセリのしっとりふりかけ
5分
彩にちょこっと使っては余ってしまうパセリを美味しいふりかけにしました。 お料理のトッピングや卵に入れて焼いたりと便利で美味しいふりかけができました。
作り方
下準備
パセリの茎は細かいみじん切りにし、歯の部分はあらく刻んでおく。
- 1
フライパンに油を加え中火にかけ刻んだパセリを炒める。 パセリがしんなりしてきたら醤油、みりんを加える。 水分がなくなってきたらかつお節と白ごまを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
水分をしっかり飛ばすように炒めます。
レシピID：135320
更新日：2016/02/17
投稿日：2016/02/17
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