ミニバターどら焼き

材料4人分（ミニ8個）

• 卵
  1個
• 三温糖
  20g
• A
  牛乳
  20cc
• A
  ハチミツ
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1/2
• B
  薄力粉
  50g
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ1/3
• サラダ油
  適宜
• こしあん
  80g
• バター
  24g

作り方

• 下準備
  卵、牛乳は常温に戻す。 Bは合わせてふるっておく。

• 1

  卵に三温糖を入れ泡立て器でもったりするまでまぜる。

• 2

  A 牛乳20cc、ハチミツ大さじ1、みりん小さじ1/2を入れ混ぜ、B 薄力粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/3をさっくり混ぜる。

• 3

  フライパンを熱し油をひいたら、1度濡れ布巾に乗せ少し冷ましてから、生地を流し弱火で焼く。表面がぷつぷつしてきたらひっくり返し1分焼く。16枚焼く。

• 4

  冷めたら8等分したこしあんとバターを挟む。

ポイント

泡だてにはハンドミキサーがおすすめです。 出来上がったら、すぐに食べない時はラップできっちり包み乾燥を防ぎます。

作ってみた！

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