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お菓子とパン＆野菜たっぷり嵩増しおうちごはん❁

栄養◎コスパ◎時短◎炒り豆腐丼

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もうすぐハロウィン！　かわいらしくデコレーションしたハロウィン料理を並べてにぎやかなホームパーティーはいかが？　ジャック・オ・ランタンやおばけ、こうもりなどをモチーフにした、子どもたちも喜ぶパーティーメニューをご紹介します。

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<h2>とっても簡単！デコフードでハロウィンパーティー♪</h2>

近年、日本でもクリスマスに並ぶ一大イベントとなっているハロウィン。小さな子どもがいるおうちでは、仮装をしたり友達のおうちへお菓子をもらいに行ったりするなどもして、きっと盛り上がることでしょうね！　今回ご紹介するのは、そんなハロウィンの日にぴったりなメニューです。楽しい気分に華を添える、パーティーでも大活躍のメニューやデコレーションテクをどうぞ！

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<h2>蜘蛛の巣模様のかぼちゃプリンwithおばけマシュマロピック</h2>

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かぼちゃプリンに蜘蛛の巣模様のデコレーションでハロウィンらしく。マシュマロはチョコペンを使ってかわいいおばけに変身。出した瞬間に歓声が上ることまちがいなし、なかわいいスイーツです！　もしカボチャプリンを作るのが大変なら、市販のプリンを使ってもOKですよ。

【材料6人分(ココット6個)】

A　かぼちゃ 正味180～200g 
A　牛乳　50cc 
A　卵　2個 
B　砂糖　40g 
牛乳　150cc 
シナモン　適宜 
バニラエッセンス　適宜 
C　砂糖　50g 
C　水　大さじ2 
熱湯　大さじ1 
生クリーム　100cc 
チョコレートソース　適宜 
マシュマロ　6個

【下準備】

Ｃを小鍋で熱して色が付いたら熱湯を加え、カラメルシロップを作り、ココットに流しておく。

【作り方】

1．かぼちゃは薄切りにして濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをして電子レンジ600wで4分ほど加熱して柔らかくします。潰してＡの牛乳50ccでのばします。

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2．ボウルに卵と砂糖を入れよく混ぜたら、沸騰直前まで熱した牛乳150ccと1を加えて混ぜ、ざるで漉します。

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3．ココットに2を入れて天板に並べます。天板に熱湯を張り、オーブンに入れて170度で30分湯煎焼きにします。焼きあがったら粗熱を取ります。

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4、生クリーム（植物性でも可)をとろりとするくらい泡立てて、プリンの上に流し入れます。チョコレートソースを渦巻き状に垂らします。

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5、真ん中から放射線状に爪楊枝で線を入れます（蜘蛛の巣を意識して！）。

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6、チョコレートでマシュマロにおばけの顔を描いて、細いストローでプリンに刺して完成。

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生クリームはなくても、ハロウィンっぽさを出すことができますよ！

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くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/192563">●蜘蛛の巣とおばけのかぼちゃプリン</a>

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<h2>おやつにも軽食にも☆ゆる～いおばけの餃子の皮のピザ</h2>

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餃子の皮を使ったミニピザは、子どもと一緒に作れる人気メニューのひとつ。こちらもハロウィンっぽいデコレーションを楽しんじゃいましょう♪

とろけたチーズをおばけに見立てたキュートなピザに、子どもたちはきっと大興奮！　おやつや軽食にぴったりですよ。


【材料3人分(6枚)】

餃子の皮　6枚 
ピザソース　適宜 
玉ねぎ、ピーマン、ウィンナー　適宜 
モッツァレラチーズ（チェリータイプ）　6個 
黒ゴマ、水溶きココア　適宜

【作り方】

1．餃子の皮にピザソースを塗り、薄切りにした野菜やウィンナーをのせ、モッツァレラチーズを少しちぎって乗せます。おばけを意識して、ひとつは大きめにちぎります。

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2．1をトースターに入れて5～7分ほど焼きます。大きなチーズが溶けたところに、黒ゴマで目を、水溶きココアで口を入れておばけにします。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/195308">
●モッツァおばけの餃子の皮ピザ</a>

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<h2>【おまけ】ジャック・オ・ランタンに見立てたジュースもいかが？</h2>

透明のプラスチックコップに折り紙を切り抜いた顔を貼り付けて、オレンジジュースを注ぐと、ジャック・オ・ランタンの顔が浮かび上がります！

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ハロウィンのデザインの紙コップもかわいいですが、手作りするとオリジナリティが出ますね。余ったコップはハロウィン以外にも使えるのでオススメです。

市販のご馳走も素敵ですが、今回ご紹介したレシピやデコレーションならおうちで簡単にできます。今年はぜひ手作りハロウィンパーティーを楽しんでみてくださいね！

 
 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/423">・レシピから飾りつけまで！絶対盛り上がるハロウィンパーティーアイデアまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/430">・【かぼちゃ・オバケ・蜘蛛！】ハロウィンモチーフ料理まとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/444">・初心者OK！今からでも間に合う！ハロウィンに作りたい簡単スイーツまとめ</a>






編集協力：糸井朱里

パーティーにもぴったり♪簡単かわいいハロウィンデコレーション

レシピ 

大好評の≪働くママ料理家の時間割シリーズ≫。今回は、2人の女の子を育てながら、パートや料理家の仕事をこなすたーちゃんさんに時間割を教えていただきました。忙しくても、できるだけ手作りにこだわるたーちゃんさん。その理由や、ママのための時短＆お手軽レシピや手作りスイーツレシピも紹介します！

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<h2>仕事や子どもたちの送り迎えで慌ただしい平日、家族や自分の時間を大切にする休日</h2>

私には、主人と小学生の長女、幼稚園児の次女がおり、4人家族で暮らしています。

2月まで週4日カフェでパートをしていましたが、春から小学校に通い始めた長女をサポートするためにしばらくはおうちのことに専念していました。少し落ち着いてきた今は、派遣のアルバイトをしながら、また飲食店でのパートも探しています。

空いた時間は、Nadiaでの料理家活動とインスタグラマーとしても活動中。食事の時間が楽しくなるデコフードをupしています。

平日は仕事だったり、娘たちの園や習い事の送迎だったりでとても慌ただしいですが、その分、休日は主人も含めて家族で過ごす時間を大切にしています。最近は、主人に子どもたちを任せて自分時間を楽しむ余裕も出てきました。

それでは、まずは「忙しい日」の時間割とおすすめレシピから紹介します。

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<h2>【忙しい日の時間割】時間が限られるパートの日は丼レシピで時間短縮！</h2>

パートのある日は、家族が寝ている早朝か、娘たちが学校や園に行っている短い時間に、いかに自分の仕事や家事をこなせるか、がポイントです。

それでも時間が足りない日も多いので、我が家では夕食は簡単に作れてボリューム満点の炒り豆腐丼が定番になっています。コスパもいいし、後片付けもラク。忙しいママにぴったりのレシピです。

《time schedule》

<ul style="list-style:none;">
<li>04：00起床、録画したドラマを見ながらアイロンかけ、朝食準備</li>
<li>06：00夫、子ども起床&朝食、出かける準備</li>
<li>07：15長女を近所まで送り出してから、洗い物、洗濯、掃除</li>
<li>08：10次女を幼稚園バスのバス停まで送り、そのまま仕事へ</li>
<li>09：00仕事スタート（14:00まで）</li>
<li>15：00次女引き取り、長女帰宅、宿題とピアノの練習</li>
<li>16：00夕食準備</li>
<li>17：00入浴</li>
<li>18：00夕食</li>

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忙しい日の夕食の定番は、この炒り豆腐丼！野菜もたっぷり入っていてヘルシーな丼ごはん。大人は七味を振って楽しんでも。

●レシピはこちら
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/134949">・炒り豆腐丼</a>

<li>19：00夕食片付け、就寝準備</li>
<li>20：00絵本読み聞かせ、寝かしつけ</li>
<li>20：30子どもと一緒に就寝</li>
</ul>

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<h2>【ゆったり休日の時間割】時間に余裕のある休日の朝は手作りパンからスタート！</h2>

次に紹介するのは、休日のゆったり時間割です。

休日の朝も早めに起きて、私の自由時間にしています。気持ちに余裕のある朝は、パン作りにもぴったりです。朝、家族と一緒に焼き立てパンを食べる時間は、自分にとって最高のリフレッシュにもなります。

お昼や夕飯も、あえて簡単に作れるもので済まし、家族と食卓を囲む時間を大切にします。平日は忙しくてゆっくり落ち着く暇もあまりないですが、お休みの日はやっぱりのんびりと過ごしたいですしね！

《time schedule》

<ul style="list-style:none;">
<li>4：00起床 自由時間</li>


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時間に余裕のある朝はパン作りからスタート！焼きがる頃には家族みんなが起きているので、焼き立てを一緒にいただくのが我が家の定番です。

●レシピはこちら
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/134884">・塩パン</a>

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●レシピはこちら
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/139587">・パニーニ</a>

<li>6：00家族が順番に起床、朝食</li>
<li>9：00公園や買い物に行く</li>
<li>12：00家族でランチ</li>

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天気のいい日は、手作りパンを持ってでかけ、公園でハンバーガーパーティーをすることも。バンズにそれぞれ好きな物を挟んでいただきます！

●レシピはこちら
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/167413">・ハンバーガーバンズ</a>
　 
<li>14：00帰宅、室内や庭でゆったり過ごす</li>
<li>17：00パパと子どもが入浴、私は夕食準備</li>
<li>18：00私がひとり入浴、たまにはこうしてゆったりお風呂で幸せタイム</li>
<li>19：00休日の夕食は簡単なものやつまみで</li>

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意外に思われがちですが、実は私、アルコールに強いんです。休日はお酒に合う簡単おつまみを用意して、夫婦で楽しむことも多いです。

●レシピはこちら
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/139677">・タコのガーリック炒め</a>

<li>20：00絵本読み聞かせ、子ども寝かしつけ</li>
<li>21：00就寝</li>
</ul>

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<h2>子どもたちが好き嫌いなく食べてくれるように始めたデコフード</h2>

このように日々忙しい私ですが、毎日欠かさないのがデコフード作り。

始めたきっかけは、長女の極度の偏食です。おっぱい大好きっ子だったからか、なかなか離乳食が進まず、毎日親子で泣いていました。育児相談に行っても効果的な対処法はなく、「食事に興味がないんだね」と言われたり……。なんとか食事を食べてもらいたいと思い、たどり着いたのがデコフードでした。

すぐに効果はなかったけれど、可愛く作っていくうちに、私が楽しく明るい気持ちになりました。デコすることが楽しかったから娘のごはんを作り続けることができ、そうするうちに娘もだんだんいろいろなものが食べられるようになりました。

次女の週1日のお弁当ももちろんデコ！毎回完食して帰ってくるのでやっぱり嬉しいです。

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忙しいですが、時間をやりくりして、子どもたちのために日々デコフードを頑張って作っています♪

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<h2>大人になってもママの味を思い出してくれるように</h2>

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毎日手の込んだおやつを作ることはできませんが、パッと作れる牛乳寒天やドーナツは、子どもたちからも好評で、我が家では何度もリピートしています。

私の母はよく牛乳寒天を作ってくれました。「お母さんがいつも作ってくれたおやつ」の記憶って、いつまでも鮮明に覚えているもの。そういう思い出のおやつがあるのは、とても素敵なことだと思うんです。

だから私も、時間があれば、なるべく手作りのおやつを出すようにしています。この2つは忙しいママでも簡単に作れますよ！

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<h3>さっぱりみかんの牛乳寒天</h3>

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●レシピはこちら
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/134834">・さっぱりみかんの牛乳寒天</a>

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<h3>ふんわり♪イーストドーナツ</h3>

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●レシピはこちら
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/162587">・イーストドーナツ
</a>

食事はもちろん、お弁当やおやつも余裕があれば手作りしたいと思っていますが、毎日のことだけに、忙しいとなかなか手が回らなかったりしますよね。

今回紹介したレシピは、どれも簡単、お手軽なものなので、パートタイムママだけじゃなく、仕事や子育てに忙しい全てのママにおすすめです！ぜひ試してみてください。


こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/960">・《働くママ料理家の時間割》楠さん家の「忙しい日レシピ」と「余裕がある日レシピ」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/882">・【朝ごはんカタログ】子ども用のパパッと朝食＆常備菜で作る彩ワンプレート～料理家さん家の朝ごはん～</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/article/978">・【朝ごはんカタログ】子どもたちのお弁当がある日も「作り置き」で時間に余裕を♪～料理家さん家の朝ごはん～</a>






編集協力：糸井朱里

《働くママ料理家の時間割》パートママ、たーちゃんさんの時短レシピ＆自分時間の過ごし方

シェイクの上にドーナツをのせた「テラボールシェイク」をご存知でしょうか？　SNSを中心に話題を集めている甘くて濃厚なドリンクです。有名コーヒー店でも最近よく見かけますが、自宅で簡単にできちゃうんです♪

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<h2>今注目！「テラボールシェイク」とは？</h2>

最近話題の「テラボールシェイク」をご存知ですか？　シェイクの上にドーナツがのったシドニー発の豪快なスイーツです。「テラボール」とはヘーゼルナッツが入った濃厚チョコスプレッド「ヌテラ」を塗ったボール状のドーナツのこと。このあまーいヌテラボールとシェイクが掛け合わさったフォトジェニックなスイーツが「テラボールシェイク」です。

有名コーヒー店などでも見かけることが多いと思います。実はこのテラボールシェイク、自宅でも作ることができちゃいます！　

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<h2>テラボールシェイクを作ってみよう</h2>

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【材料(2人分)】

牛乳　100ml 
市販のアイスクリーム　200ml 
ドーナツ　1個 
ヌテラ　適量

【作り方】


1、イーストドーナツを作ります。市販のものを使用してもOK。


<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/162587">
ドーナッツの作り方はこちら</a>



2、形成の時、丸くボール状にしておき、ヌテラを塗ります。

3、シェイクを作ります。牛乳を100ccフリーザージップ袋に入れ平らに凍らせます。

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4、30分ほど経ったら揉んで砕き、市販のアイスクリーム200ccを入れてさらに混ぜます。
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5、袋のはじを切りジャーやコップに注ぎます。

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6、5の上にドーナツをのせてストローをさしたら完成！






<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/166494">
詳しいレシピはこちら</a>



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<h3>ほろにがコーヒー×サクサククロワッサンドーナツ</h3>

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もう少し大人な味を楽しみたい方はこちらがおすすめ。　甘いドーナッツと苦みのあるコーヒーの相性は抜群です。


1.クロワッサンドーナツを作ります。




<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/139691">
ドーナッツの作り方はこちら</a>


2.グラスにアイスコーヒーを5分目くらい入れ、氷を水面から出るくらい入れます。



3.氷につたわせながら牛乳をそーっと注きぎます。


4.ドーナツをのせて出来上がり。





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<h3>あっさりヨーグルトフローズン×こんがり焼きドーナツ</h3>


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基本のものより少しあっさりと飲みたい方にはこちらがおすすめ。フローズン上にしたヨーグルトフローズンとこんがり焼いた焼きドーナツを組み合わせます。


1、焼きドーナツを作ります。


<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/163871">
ドーナッツの作り方はこちら</a>


2、フリーザージップ袋に飲むヨーグルトを入れ、平らに凍らせます。


3、2を揉んで崩してグラスに注ぎ、ドーナツをのせます。


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<h3>テラボールシェイクで子どもたちのテンションアップ間違いなし！</h3>


いかがでしたか？　SNS映え抜群！　お家で出したらお客さまにも喜んでもらえるような、テンションが上がるテラボールシェイク。子どもたちが集まるパーティーでも注目の的となること間違いなし。みなさんもぜひお家で作ってみてはいかがでしょうか？
 
 
 

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今話題！「飲むケーキ」を自宅で作る方法</a> 
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甘党必見！シェイク×ドーナツ「テラボールシェイク」が話題沸騰中！

少し前に大ブームを起こした「スキレット」。おしゃれな見た目だけでなく、ハンバーグやグラタンなど幅広い料理で活躍してくれる万能調理器具。そんなスキレットでピザまで作れます。あつあつのまま楽しめて、しかも簡単にできるスキレットピザのレシピをご紹介します。

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<h2>スキレットが型代わりに！2次発酵いらずのスキレットピザ</h2>


あつあつ料理を最後まで楽しめることで人気の「スキレット」。スキレットを使えば、ピザも簡単にできるんです。

通常、ピザを作る時は2回の発酵が必要。ですが、スキレットピザは、スキレット1台分の量でつくるので、生地を一度こねて休ませるだけでOK。2次発酵はいりません！　スキレットが型代わりになってくれるので薄くのばして成型する必要もありません。生地をスキレットにつめて、あとはオーブンにお任せ。初心者さんでも失敗せずに本格的なピザをつくれちゃいます♪


&nbsp;
<h2>一人ランチにもおすすめ！スキレットピザの作り方</h2>



【材料（直径15cmスキレット1台分）】


A　強力粉 100g 
A　砂糖 小さじ1 
A　塩 小さじ1/2 
A　ドライイースト 小さじ1/2 
B　ぬるま湯 60cc 
B　オリーブオイル 大さじ1 
お好きな具材とソース


【作り方】


1、ボウルにAを入れ、Bを加えて混ぜます。まとまったら手で滑らかになるまで捏ねます。
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5分ほどである程度滑らかになりますが、20分ほどこねるとが生地が均等にきめ細かく仕上がります。焼き上がりがよりふっくらと仕上がるので、時間がある方はじっくりとこねてみてくださいね。

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2、キッチンペーパーを濡らしてきつめに絞り、生地にかぶせてビニール袋に入れます。25度くらいの場所に置いておき、2倍の大きさになるまで寝かせます。

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3、優しく台などに打ち付けてガスを抜き、スキレットよりひとまわり大きく伸ばします。



4、サラダ油を塗ったスキレットに3を入れ、ふちを内側に折り込んで耳をつくります。

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5、真ん中のくぼんでいる部分にピザソース、野菜やウインナーなどの具材、チーズをのせます。



6、250度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がりです。

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スキレットが高温になるのでやけどには注意してくださいね。スキレットで焼くことで外側はカリッと、中はふんわりもっちりのピザになります。

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/143931">
https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/143931</a>



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<h2>耳からも具材がでてくる！もっと楽しむスキレットピザレシピ</h2>


&nbsp;
<h3>耳からチーズがとろーり！生ハムとベビーリーフのサラダピザ</h3>


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生地を折り込んで耳をつくるときに、具材を入れて包めば、耳に具材が入った贅沢ピザに。こちらは耳にチーズを入れました。焼きあがったらベビーリーフや生ハムなどをトッピングしてサラダ風に。焼き立てを切った時に耳からとろーりはみでるチーズがたまりません。



詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/146732">
https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/146732</a>



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<h3>耳からウインナー！ボリュームたっぷりカレーチーズピザ</h3>




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こちらはふちを折り込む際にウィンナーを入れています。レトルトカレーと野菜、チーズをのせて焼きます。耳からあつあつのウインナーがでてくる、ボリュームたっぷりのカレーピザの完成。子どもたちも大喜び間違いなしのレシピです。



詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/146731">
https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/146731</a>


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<h2>そのまま食卓に出してもおしゃれ♪カフェ風ランチを楽しんでみて！</h2>


2次発酵も必要なく成型する必要もないので、不器用さんでも簡単にできるスキレットピザ。スキレットでそのまま食卓にだしてもおしゃれですよ♪　お好みの具材を入れて、アレンジを楽しんでくださいね。



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 2次発酵なしでOK！外はカリッと中はもっちりのスキレットピザを作ってみよう

女子や子どもたちの間で人気のパンケーキ。生地を作って焼くという工程が面倒という方も、一度にたくさん作って冷凍しておけば、あとは解凍するだけで手軽にパンケーキを楽しめます。今回は冷凍しても美味しさはそのまま！　もちもちパンケーキの作り方をご紹介します。

ブームは落ち着いたものの今や定番となったパンケーキ。皆さんはどんなパンケーキがお好みですか？　今回は、焼きたてはふわっふわ、冷めたらもっちりのパンケーキの作り方をご紹介します。冷やしても固くならないので冷凍にも向いています。解凍しても水分をきちんと保ってくれるのでもちもち食感は残ったまま。そんなパンケーキ、食べてみたくないですか？


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<h2>焼き立てほかほか、冷めてもちもちパンケーキの作り方</h2>


【材料（直径6～7cmのパンケーキ9枚分）】

A　ホットケーキミックス 150g 
A　絹ごし豆腐 150g 
A　牛乳 60g 
B　卵 1個 
B　水飴 5g 
バター 10g


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【下準備】

バターは湯煎で溶かしておきます。




【作り方】

1.ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で潰し、牛乳とホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。

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2.別のボウルにBを入れ、湯煎にかけながら泡だてます。人肌くらいに温まったら湯煎から下ろし、もったりするまで泡立てます。

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3.1に2とバターを加え混ぜてパンケーキ生地の完成です。

4.テフロン加工のフライパンを弱めの中火にかけて温めます。そこへ3の生地を直径6～7cmくらいの円になるように落とし入れて焼きます。蓋をして4分、裏返してまた蓋をして1分焼きます。テフロン加工のフライパンがない場合は、薄く油をひいて焼いてくださいね。

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焼きたてはふわふわほかほかに仕上がります！

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冷凍する場合は、まだ温かいうちに1つずつラップで包みます。粗熱がとれたら冷凍してください。

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解凍するときは600wの電子レンジで30秒加熱すればOK。加熱時間はお好みで調節してください。

詳しいレシピはこちら 
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冷めてももっちり食感が楽しめるので、ケーキのスポンジ生地代わりに使うのもおすすめ。重ねたパンケーキの中心部分をくりぬいて、フルーツやお菓子をつめたら、こんな可愛らしいサプライズケーキの完成。お好きなトッピングでデコレーションを楽しんでくださいね。

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<h2>ランチにもおやつにも。冷凍パンケーキを使ってできるお手軽レシピ</h2>

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<h3>冷やしても柔らかパンケーキでチョコ生サンド</h3>

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パンケーキを小さめに作って、チョコクリームを挟んだら簡単おやつの完成。ココアパウダーのほんのり感じる苦みと、チョコクリームの濃厚な甘さが相性バッチリ！


詳しいレシピはこちら 
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<h3>お豆腐パンケーキでワンパクサンド</h3>

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基本のパンケーキ生地に野菜ジュースを加えて野菜パンケーキに。お好きな野菜をサンドして、いつものサンドイッチがワンランクアップ♪　朝食やお弁当にいかがでしょうか？


詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/146675">
https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/146675</a>


一度にたくさん作って冷凍しておけば、おやつや朝食でいつでも気軽に食べられます。冷めても美味しいもちもちパンケーキ、お好きな具材やトッピングでお楽しみくださいね。




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もちもち食感はそのまま！美味しい冷凍パンケーキの作り方

ふわっふわのシフォンケーキの中からたっぷりあふれ出てくる生クリームがたまらない「とろ生シフォン」。誰でも簡単にできちゃう「極上とろ生シフォン」の作り方をご紹介します。アレンジレシピと合わせてぜひチェックしてみてくださいね！

卵白を泡立てて作るふわっふわの柔らか食感が人気の「シフォンケーキ」。その反面、シフォンケーキ特有のふくらみを出すのが難しく、失敗しやすいお菓子でもあります。しかし、今回ご紹介するシフォンケーキは、卵2個で小さめに作るので失敗知らず。しかも、シフォン型がなくても紙コップでできちゃうんです。メレンゲ作りに苦手意識がある方、ぜひ挑戦してみてくださいね。


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<h2>ふわふわシフォンケーキ生地の作り方</h2>


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【材料】

A 
卵白 2個分 
砂糖 20g 
B 
卵黄 2個分 
砂糖 10g 
サラダ油 15cc 
水 25cc 
薄力粉（出来れば製菓用） 30g

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【下準備】

・薄力粉はふるっておきましょう。 
・オーブンは170度に予熱しておきます。


【作り方】

1.ボウルにAを入れて混ぜ、メレンゲを作っていきます。

＜膨らむメレンゲを作るコツ＞

卵は冷蔵庫から出した冷たいものを使うのがポイントです。清潔なボウル、ハンドミキサーで泡立てるのも重要です。


まず、砂糖を入れずに卵白のみをハンドミキサーの高速で1分ほど泡立てます。泡が均一になるくらいまで泡立てましょう。

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砂糖を2回に分けて入れ、その都度1分ほど泡立てます。


仕上げに1分泡立てます。分離しそうなところでストップ。写真のように角がたつくらいまで泡立てます。出来たら、この後作る生地ができるまで冷蔵庫に入れておきます。
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2.メレンゲができたら生地を作ります。Bを上から順に加え、その都度混ぜます。

3.生地にメレンゲをひとすくい馴染ませてから、メレンゲのボウルに生地を全部入れてさっくり混ぜます。

4.紙コップに5等分して流し入れ、トントンと平らな面に落として空気を抜きます。170度のオーブンで20分焼きます。途中焦げそうならアルミ箔をかぶせましょう。


5、焼き上がったらケーキクーラーの上で逆さにして冷ましておきます。

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<h2>たっぷり生クリームを注入して極上「とろ生シフォン」に。</h2>

淡泊な味のシフォンケーキには濃厚で甘い生クリームがよく合います。今回は、贅沢にシフォンケーキの中にたっぷり生クリームを注入した「とろ生シフォン」をご紹介します。ふだんは生クリームをシフォンケーキの横に添えるだけという方もぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか？　ふわふわ食感のシフォンケーキからあふれ出る生クリームに感動すること間違いなし！

【生クリームの材料】
生クリーム 100cc 
砂糖 15g 
バニラオイル 少々


【生クリームの上手な入れ方】

生クリームの材料すべてをボウルに入れて、泡立て器やハンドミキサーで混ぜます。柔らかい角がたつくらいの「八分立て」がベストです。

泡立てたら絞り口をセットした絞り袋に入れます。絞り口の先端をできたシフォンケーキの中央にブスっと刺し、ゆっくり絞って注入します。生地の表面がぷくっと膨らんだら完了
です。
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好みで粉糖を振ったり、フルーツやクリームを飾って出来上がり。冷蔵庫で冷やしてひんやりとろ生シフォンを楽しんでみるのもおすすめですよ！


詳しいレシピはこちら 
<a href=https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/144828">
https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/144828</a>


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<h2>アレンジレシピにも挑戦！</h2>

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<h3>みんな大好きチョコレート味</h3>


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チョコレート味のシフォン生地にチョコレートクリームをたっぷり詰めたWチョコ生シフォン。生クリームやいちごをデコレーションしてお召し上がりください！　バレンタインにもおすすめのレシピです。

詳しいレシピはこちら 
<a href=https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/145037">
https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/145037</a>


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<h3>ちょっと上品に紅茶味</h3>


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紅茶の香りがほんのり広がる生シフォン。少し上品な味を楽しみたい方におすすめです。お好みの茶葉でアレンジしてみてくださいね。

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/145741">
https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/145741</a>



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<h2>差し入れ、持ち寄り、プレゼントにもおすすめ！</h2>
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紙コップを型として使うので、持ち運ぶときもふわふわの生地がつぶれてしまうという心配がありません。透明の袋などに入れて、お好きなリボンや麻ひもで縛ったら立派なプレゼントになります。中に生クリームが入った贅沢シフォンケーキが持ち運びできます！　ぜひ友達や恋人にプレゼントしてみては？



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紙コップでも作れる！ふわとろ生シフォンの作り方

副菜

計量不要！明太マヨのきゅうり和え

主菜

さくさくハンペンフライ

主食

梅昆布めんたいで雛祭りのお寿司

7歳と9歳の姉妹のママです。上の子が極度の偏食だったことをきっかけに、こどもが野菜を食べ易く、をテーマにレシピを考えています。instaglam（tar_chi）ではふんわりした気持ちになるようなキャラパン、デコフードを中心にUPしています

お菓子とパン＆野菜たっぷり嵩増しおうちごはん❁byたーちゃん

わたしのとっておきレシピ