切って干すだけ!安心♡安全♡ 手作り干みかんおやつ

10

2021.01.09

分類デザート

調理時間: 10分(干し時間は除く)

ID 404412

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

★ 正月用に買ったみかんが余ってしまい長期保存の為に干してみました。

★ オーガニックの無農薬みかんを購入したので 皮ごと切って干すだけ!
簡単で 安心して食べれるおやつです。

★ 皮の部分はお料理に使えるので残す所がありません。

    材料
    みかん 適量
    作り方
    Point!
    ★ 天日干しの為 お天気に左右されます。2〜3日程晴れの日が続く時に合わせて作業して下さい。

    ★ 気温 風 日射状況により乾燥度合いが異なります。

    ★ 3日位がちょうど良い感じになります。が、お好みでそれ以上干してもOKです。

    ★ 雨には当たらないように気を付けて下さい。湿気を伴うとカビの原因になります。

    ★ 果肉は半生状態です。干し期間が長くなると皮部分が硬くなり 食べ難くなるので注意してください。

    ★ 頭や底の皮だけになってしまう部分は千切りにして干すと 料理の香り付などに使えて便利です。

    ★ みかんにワックス等がついている場合は 沸騰したお湯に30秒ほど潜らせ 表面が冷めたら良く洗って調理して下さい。
    1. ★ みかんを良く洗い5㎜幅にスライスする
    2. ザルや干網に入れ天日干しする
      (3日くらい)
    3. 3日目
    4. 保存用袋に入れて冷蔵庫保存する
    3 15
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