切って干すだけ！安心♡安全♡ 手作り干みかんおやつ

ポイント

★ 天日干しの為　お天気に左右されます。２〜３日程晴れの日が続く時に合わせて作業して下さい。 ★ 気温　風　日射状況により乾燥度合いが異なります。 ★ ３日位がちょうど良い感じになります。が、お好みでそれ以上干してもOKです。 ★ 雨には当たらないように気を付けて下さい。湿気を伴うとカビの原因になります。 ★ 果肉は半生状態です。干し期間が長くなると皮部分が硬くなり　食べ難くなるので注意してください。 ★ 頭や底の皮だけになってしまう部分は千切りにして干すと　料理の香り付などに使えて便利です。 ★ みかんにワックス等がついている場合は　沸騰したお湯に30秒ほど潜らせ　表面が冷めたら良く洗って調理して下さい。