苺とマンゴーのホワイトチョコアイスバー
投稿日2017/06/14
更新日2017/06/14
調理時間20分
アイスバー屋さんみたいなフォトジェニックなアイスキャンディ‼️ ホワイトチョコベースのアイスバーに、苺やマンゴーをたっぷりとのせました。
材料6人分（6本分）
- A牛乳280g
- A板チョコ(ホワイト)３枚(150g)
- Aゼラチン4g
- B冷凍マンゴー又は冷凍苺適量
- C板チョコ(ホワイト又はミルク)2〜4枚
作り方
ポイント
アイスバーをのせるお皿も冷やしておくと、溶けにくくて便利です。
- 準
※ゼラチンは、大さじ2の水でふやかしおく。 ※グループB 冷凍マンゴー又は冷凍苺適量は、ちょうど良い大きさにカットしておきます。
- 1
グループA 牛乳280g、板チョコ(ホワイト)３枚(150g)、ゼラチン4gでアイスバーを作ります。 耐熱容器に牛乳を入れ、板チョコ(ホワイト)を割り入れます。これを、600wで2分レンチンし、取りだしてホイッパーでよく混ぜます。
- 2
ゼラチンは、600wで30秒レンチンし、❶に入れて混ぜます。 アイスバーの容器に入れ、棒をさし、冷凍庫で凍らせます。
- 3
❷が完全に凍ったら、お湯に容器全体を軽くつけ、棒を引っ張り抜き取ります。クッキングシートを敷いた平らなお皿にのせ、いったん冷凍庫に入れておきます。
- 4
グループC 板チョコ(ホワイト又はミルク)2〜4枚は、湯煎またはレンチンで溶かし、平らな容器に入れます。❸のアイスバー全体(片面だけでもOK)を溶かしたチョコにつけ、クッキングシートの上にのせます。 ※溶かしたチョコが固まってきたら、少しレンチンして溶かしてからまたアイスバーをつけてください。
- 5
アイスバーの上に、冷凍マンゴー又は冷凍苺を❹の溶かしたチョコ(糊がわり)をつけながらのせていきます。 残りの溶かしたチョコは、しぼり袋やビニール袋に入れて、先端を少し切り1番上にトッピングします。 これを、冷凍庫で固めたら出来上がりです。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。