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苺とマンゴーのホワイトチョコアイスバー

20
アイスバーの
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2017.06.14

分類デザート

調理時間: 20分

ID168319

きゃらきゃら

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

アイスバー屋さんみたいなフォトジェニックなアイスキャンディ‼️
ホワイトチョコベースのアイスバーに、苺やマンゴーをたっぷりとのせました。

アイスバー マンゴーアイス アイスキャンデー 洋風スイーツ 子供に人気 子供 アイス 苺アイス ホワイトチョコレート スイーツ ホワイトチョコアイス 見た目

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材料6人分(6本分)
A
牛乳 280g
A
板チョコ(ホワイト) 3枚(150g)
A
ゼラチン 4g
B
冷凍マンゴー又は冷凍苺 適量
C
板チョコ(ホワイト又はミルク) 2〜4枚
作り方
Point!
アイスバーをのせるお皿も冷やしておくと、溶けにくくて便利です。
  1. ※ゼラチンは、大さじ2の水でふやかしおく。
    ※グループB

    冷凍マンゴー又は冷凍苺 適量

    は、ちょうど良い大きさにカットしておきます。
  2. グループA

    牛乳 280g、板チョコ(ホワイト) 3枚(150g)、ゼラチン 4g

    でアイスバーを作ります。
    耐熱容器に牛乳を入れ、板チョコ(ホワイト)を割り入れます。これを、600wで2分レンチンし、取りだしてホイッパーでよく混ぜます。
  3. ゼラチンは、600wで30秒レンチンし、❶に入れて混ぜます。
    アイスバーの容器に入れ、棒をさし、冷凍庫で凍らせます。
  4. ❷が完全に凍ったら、お湯に容器全体を軽くつけ、棒を引っ張り抜き取ります。クッキングシートを敷いた平らなお皿にのせ、いったん冷凍庫に入れておきます。
  5. グループC

    板チョコ(ホワイト又はミルク) 2〜4枚

    は、湯煎またはレンチンで溶かし、平らな容器に入れます。❸のアイスバー全体(片面だけでもOK)を溶かしたチョコにつけ、クッキングシートの上にのせます。
    ※溶かしたチョコが固まってきたら、少しレンチンして溶かしてからまたアイスバーをつけてください。
  6. アイスバーの上に、冷凍マンゴー又は冷凍苺を❹の溶かしたチョコ(糊がわり)をつけながらのせていきます。
    残りの溶かしたチョコは、しぼり袋やビニール袋に入れて、先端を少し切り1番上にトッピングします。

    これを、冷凍庫で固めたら出来上がりです。
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