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    182794さん♡おはようございます(^。^)早速作っていただきありがとうございます♬れんこんが色が変わってしまわれるとのこと。 私はきんぴらなど後で茶色に色付けしないものは酢水に晒しませんが、綺麗に仕上げたい時には酢水にさらして、茹でる時に酢を加えてゆでたりします。今回は炒めるので、ただそのまま炒めています。れんこんの種類などで太いものはアクが強いように思います。アクはポリフェノールの一種なのですが、今回のように明太子と綺麗に仕上げたい時には困りますね。切ったそばからさらして、あまり時間をおかずに調理するくらいですかね。ぜひぜひまた作ってみてくださいね。作っていただき、コメントくださりありがとうございました(^。^)大変嬉しいです♡♡

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斜めゼリー〜コーヒー&ミルク

10
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2017.07.16

分類デザート

調理時間: 10分

ID176139

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

コーヒーゼリーとミルクゼリーの2層の斜めゼリー。

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材料2人分(容器4個分)
A
250cc
A
インスタントコーヒー 10g
A
砂糖 35g
A
板ゼラチン 3g
B
牛乳 250g
B
砂糖 35g
B
板ゼラチン 3g
作り方
Point!
お好みで、ウェハースやフルーツをトッピングして下さい。 冷蔵庫で固まる時間は、3〜6時間くらいです。冷蔵庫の温度によって、固まり時間が変わってくるので、しっかりと固まってから次の工程に進んで下さい。
  1. 板ゼラチンはそれぞれ、たっぷりの冷水に浸けてもどしておきます。
  2. グループA

    水 250cc、インスタントコーヒー 10g、砂糖 35g、板ゼラチン 3g

    で、コーヒーゼリーを作ります。
    鍋に、水と砂糖を入れて火にかけます。混ぜながら温め、沸騰したら火を止め、インスタントコーヒーを入れて溶かし、よく水をきった板ゼラチンも入れて混ぜ溶かします。
  3. 容器を斜めに固定し、❶を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  4. グループB

    牛乳 250g、砂糖 35g、板ゼラチン 3g

    でミルクゼリーを作ります。
    鍋に、牛乳と砂糖を入れて火にかけます。混ぜながら温め、沸騰直前で火を止め、よく水をきった板ゼラチンを入れて混ぜ溶かします。
  5. ❷が完成に固まったら、容器をまっすぐに戻して❸を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  6. 固まったら、お好みでバニラアイスなどをトッピングして下さい。
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コメント・感想 Comment
Miao Qing さん
2019.08.31 21:53

すごく美味しい

Miao Qing
Miao Qing さん
2019.08.31 21:03:54

はさゆ

めいちゃんママ さん
2019.06.03 06:47

粉ゼラチンでわダメでしょうか?

きゃらきゃら
きゃらきゃら さん
2019.06.03 08:32:47

粉ゼラチンでも大丈夫です

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