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斜めゼリー〜コーヒー&ミルク

デザート

斜めゼリー〜コーヒー&ミルク
  • 投稿日2017/07/16

  • 調理時間10

コーヒーゼリーとミルクゼリーの2層の斜めゼリー。

材料2人分容器4個分

  • A
    250cc
  • A
    インスタントコーヒー
    10g
  • A
    砂糖
    35g
  • A
    板ゼラチン
    3g
  • B
    牛乳
    250g
  • B
    砂糖
    35g
  • B
    板ゼラチン
    3g

作り方

ポイント

お好みで、ウェハースやフルーツをトッピングして下さい。 冷蔵庫で固まる時間は、3〜6時間くらいです。冷蔵庫の温度によって、固まり時間が変わってくるので、しっかりと固まってから次の工程に進んで下さい。

  • 板ゼラチンはそれぞれ、たっぷりの冷水に浸けてもどしておきます。

  • 1

    グループA 水250cc、インスタントコーヒー10g、砂糖35g、板ゼラチン3gで、コーヒーゼリーを作ります。 鍋に、水と砂糖を入れて火にかけます。混ぜながら温め、沸騰したら火を止め、インスタントコーヒーを入れて溶かし、よく水をきった板ゼラチンも入れて混ぜ溶かします。

  • 2

    容器を斜めに固定し、❶を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。

  • 3

    グループB 牛乳250g、砂糖35g、板ゼラチン3gでミルクゼリーを作ります。 鍋に、牛乳と砂糖を入れて火にかけます。混ぜながら温め、沸騰直前で火を止め、よく水をきった板ゼラチンを入れて混ぜ溶かします。

  • 4

    ❷が完成に固まったら、容器をまっすぐに戻して❸を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。

  • 5

    固まったら、お好みでバニラアイスなどをトッピングして下さい。

レシピID

176139

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History