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    ほうじ茶のせんべいミルフィーユ

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    • 10

    ほうじ茶カスタードクリームのミルフィーユ。 パイ生地の代わりに、あのおせんべを使って簡単に出来るミルフィーユです、

    材料2人分

    • A
      牛乳
      140cc
    • A
      砂糖
      40g
    • A
      卵黄
      2個
    • A
      ホットケーキミックス
      20g
    • A
      ほうじ茶パウダー
      大さじ2
    • ハイハイ(赤ちゃん)せんべい
      8枚

    作り方

    • 1

      グループA 牛乳140cc、砂糖40g、卵黄2個、ホットケーキミックス20g、ほうじ茶パウダー大さじ2で、ほうじ茶カスタードクリームを作ります。 卵黄、砂糖、ホットケーキミックス、ほうじ茶カパウダーを大きめの耐熱容器に入れ泡立て器でよく混ぜます。更に牛乳を入れて、電子レンジ(600w)で1分加熱し、取り出してよくかき混ぜます。これを後2.3回、丁度良い固さになるまで繰り返します。 これを、冷ましておきます。

    • 2

      平らなお皿に、ハイハイせんべいを1枚おきます。

      ほうじ茶のせんべいミルフィーユの工程2
    • 3

      ❶のクリームを絞り袋に入れて、2列絞ります。

      ほうじ茶のせんべいミルフィーユの工程3
    • 4

      ハイハイせんべいをのせます。 これを、後2回繰り返します。

      ほうじ茶のせんべいミルフィーユの工程4
    • 5

      お好みで、上からほうじ茶パウダーを振って下さい。 私は、残ったクリームと黒豆を飾りました。 ※出来たらすぐに食べて下さい。時間がたつと、せんべいが柔らかくなってしまいます。

    ポイント

    ほうじ茶パウダーがない場合は、牛乳を温めてほうじ茶ティーパックを2、3個入れて色を出して下さい。

    作ってみた!

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    きゃらきゃら
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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ