Easterバニーのキャロットムース

材料6人分（小グラス 6個分）

• 人参
  1本
• 牛乳
  100cc
• 蜂蜜
  60g
• 板ゼラチン
  5g
• 生クリーム
  50cc
• レモン汁
  大さじ1
• A
  生クリーム
  150cc
• A
  砂糖
  10g
• チョコペン(白・ピンク)
  各1本

作り方

• 下準備
  板ゼラチンは、たっぷりの冷水で戻しておく。

• 1

  人参は皮をむき、一口大に切る。 耐熱皿にのせて、軽く水を振りかけラップをし、レンジ(600W)で4分加熱する。

• 2

  牛乳と蜂蜜をレンジ(600w)で40秒温め、取り出して混ぜる。よく水を絞った板ゼラチンも加えてよく混ぜる。

• 3

  ミキサーに❶、❷、生クリーム、レモン汁を入れてしっかり撹拌する。

• 4

  グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

• 5

  クリアファイルに油性マジックでうさぎの耳を書く。 裏返して、50度の湯煎で溶かしたチョコペンの白をのせていく。 乾いたら、上にチョコペンのピンクをひと回り小さく書く。

• 6

  グループA 生クリーム150cc、砂糖10gでホイップクリームを作り、絞り袋に入れておく。

• 7

  ❹に❻を絞り、❺の耳を飾る。

ポイント

トッピングは、お好みでアレンジしてください。

作ってみた！

質問