Easterバニーのキャロットムース

板ゼラチンは、たっぷりの冷水で戻しておく。

人参は皮をむき、一口大に切る。 耐熱皿にのせて、軽く水を振りかけラップをし、レンジ(600W)で4分加熱する。

牛乳と蜂蜜をレンジ(600w)で40秒温め、取り出して混ぜる。よく水を絞った板ゼラチンも加えてよく混ぜる。

ミキサーに❶、❷、生クリーム、レモン汁を入れてしっかり撹拌する。

グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

クリアファイルに油性マジックでうさぎの耳を書く。 裏返して、50度の湯煎で溶かしたチョコペンの白をのせていく。 乾いたら、上にチョコペンのピンクをひと回り小さく書く。

グループA 生クリーム150cc、砂糖10gでホイップクリームを作り、絞り袋に入れておく。

❹に❻を絞り、❺の耳を飾る。