ヘルシー！混ぜるだけ簡単！豆腐生チョコケーキ

材料4人分（12cm丸型）

• リッツ
  50g
• ココナッツオイル又は溶かしバター
  30g
• 板チョコ(ブラック)
  3枚(150g)
• 絹ごし豆腐
  150g

作り方

• 下準備
  型にはクッキングシートを敷いておく。 絹ごし豆腐は、ざるにあげ水を切っておく。

• 1

  リッツは、ビニール袋やジップロックに入れて、麺棒で細かく叩く。ココナッツオイル又は溶かしバターを加え、よく混ぜる。 これを、型の底に入れ手で押しながら敷き詰める。

• 2

  絹ごし豆腐は、ミキサーにかけるか、裏ごししてなめらかにする。

• 3

  耐熱容器に、板チョコ(ブラック)を細かく割り入れ、500wで60〜70秒レンチンし取り出してよく混ぜる。

• 4

  ❸上に❷の絹ごし豆腐をのせて、500wで30秒レンチンし取り出してよく混ぜる。

• 5

  型に❹を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

• 6

  固まったら、型から取り出してクッキングシートを外し、上からココアパウダーを振るう。

ポイント

仕上げにフルーツなどを飾っても良い。 板チョコは、ミルクにしても良い。

作ってみた！

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