Name: シーチキンドレッシング〜鶏ハムサラダ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ハーブソルト 適量; サラダ油 50cc; シーチキン 1缶; 卵黄 1個; ケイパー 10g; アンチョビ 1枚; レモン果汁 大さじ1; 牛乳 大さじ3; オリーブオイル 80cc; 好みのサラダ野菜 適量

2019.01.31

分類主菜

調理時間： 5分（作業時間のみ）

ID 371541

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

シーチキンで出来る簡単ドレッシングで、鶏ハムサラダ。
ドレッシングは、温野菜などにかけても美味しいです。

材料2人分(ストウブココットオーバル17cm使用)

	鶏胸肉	1枚
	ハーブソルト	適量
	サラダ油	50cc
A	シーチキン	1缶
A	卵黄	1個
A	ケイパー	10g
A	アンチョビ	1枚
A	レモン果汁	大さじ1
A	牛乳	大さじ3
A	オリーブオイル	80cc
	好みのサラダ野菜	適量

作り方

Point!

特になし

鶏胸肉にハーブソルトをまぶし、しばらくおく。これを、ジップロックに入れてサラダ油も注ぎ、空気を抜いて閉じる。
ストウブにたっぷりの水を入れて火にかけてる。沸騰したら、❶を入れて蓋をする。火を止めて、40分程おく。※途中お湯の温度を計り、65度以下になっていたら、再び火をつける。お湯の温度が65〜70度ををキーしている状態にする。
シーチキンドレッシングを作る。
グループA
シーチキン 1缶、卵黄 1個、ケイパー 10g、アンチョビ 1枚、レモン果汁大さじ1、牛乳大さじ3、オリーブオイル 80cc
をミキサーにかけてペースト状にする。
ストウブに好みのサラダ野菜を敷き、スライスした❷をのせえ、❸をかる。

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