主菜
シーチキンドレッシング〜鶏ハムサラダ
投稿日2019/01/31
更新日2019/01/31
調理時間5分(作業時間のみ)
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（50）
シーチキンで出来る簡単ドレッシングで、鶏ハムサラダ。 ドレッシングは、温野菜などにかけても美味しいです。
材料2人分（ストウブ ココットオーバル17cm使用）
- 鶏胸肉1枚
- ハーブソルト適量
- サラダ油50cc
- Aシーチキン1缶
- A卵黄1個
- Aケイパー10g
- Aアンチョビ1枚
- Aレモン果汁大さじ1
- A牛乳大さじ3
- Aオリーブオイル80cc
- 好みのサラダ野菜適量
作り方
ポイント
特になし
- 1
鶏胸肉にハーブソルトをまぶし、しばらくおく。これを、ジップロックに入れてサラダ油も注ぎ、空気を抜いて閉じる。
- 2
ストウブにたっぷりの水を入れて火にかけてる。沸騰したら、❶を入れて蓋をする。火を止めて、40分程おく。※途中お湯の温度を計り、65度以下になっていたら、再び火をつける。お湯の温度が65〜70度ををキーしている状態にする。
- 3
シーチキンドレッシングを作る。 グループA シーチキン1缶、卵黄1個、ケイパー10g、アンチョビ1枚、レモン果汁大さじ1、牛乳大さじ3、オリーブオイル80ccをミキサーにかけてペースト状にする。
- 4
ストウブに好みのサラダ野菜を敷き、スライスした❷をのせえ、❸をかる。
レシピID
371541
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。