デザート
のどごしつるりん！ひんやり美味しい杏仁豆腐
投稿日2019/05/15
更新日2019/05/15
調理時間5分(作業時間のみ)
つるんとした食感で口当たりがよく、油っこい食事の後のデザートや、暑い時期のおやつにもぴったりの杏仁豆腐。 杏仁霜を使った本格的、基本のレシピです。
材料2人分
- 水100ml
- 粉寒天2g
- 砂糖25g
- 牛乳200ml
- 杏仁霜大さじ1
- ミックスフルーツ缶1缶
作り方
ポイント
缶詰は、好みのフルーツでアレンジして下さい。
- 1
鍋に、水、粉寒天、砂糖を入れて火にかける。混ぜながら温め、沸騰して2分ほどしたら火を止める。
- 2
ボウルに、杏仁霜を入れて、牛乳を少しずつ加えて混ぜ溶かす。
- 3
❷を❶に加えて弱火で温め、温まったら火を止める。
- 4
容器に流し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 5
固まったら、食べやすい大きさに切る。 ボウルに、ミックスフルーツ缶を汁ごと入れて、切った杏仁豆腐を加える。
レシピID
375718
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「基本・定番」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
