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のどごしつるりん!ひんやり美味しい杏仁豆腐

デザート

のどごしつるりん!ひんやり美味しい杏仁豆腐
  • 投稿日2019/05/15

  • 調理時間5(作業時間のみ)

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つるんとした食感で口当たりがよく、油っこい食事の後のデザートや、暑い時期のおやつにもぴったりの杏仁豆腐。 杏仁霜を使った本格的、基本のレシピです。

材料2人分

  • 100ml
  • 粉寒天
    2g
  • 砂糖
    25g
  • 牛乳
    200ml
  • 杏仁霜
    大さじ1
  • ミックスフルーツ缶
    1缶

作り方

ポイント

缶詰は、好みのフルーツでアレンジして下さい。

  • 1

    鍋に、水、粉寒天、砂糖を入れて火にかける。混ぜながら温め、沸騰して2分ほどしたら火を止める。

  • 2

    ボウルに、杏仁霜を入れて、牛乳を少しずつ加えて混ぜ溶かす。

  • 3

    ❷を❶に加えて弱火で温め、温まったら火を止める。

  • 4

    容器に流し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

  • 5

    固まったら、食べやすい大きさに切る。 ボウルに、ミックスフルーツ缶を汁ごと入れて、切った杏仁豆腐を加える。

レシピID

375718

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History