汁物

断食明けのスープ*ひよこ豆とトマトのハリラ

印刷する

埋め込む

30
  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物32.5g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質28.0g
  • 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

イスラム諸国で断食の後、ゆっくりとお腹に入れるハリラスープ。近年日本でもダイエットだけでなく疲れた胃腸を整えるためプチ断食やファスティング、オートファジーをする人が増えています。ほっくりとしたひよこ豆にトマトを加えた温かいスープは体に優しく体に染みわたり不思議と素直に食事に感謝したくなります。甘い物やごちそうを食べ過ぎたときの罪悪感を消したいときにもぜひ(^_-)-☆

材料4人分

  • ひよこ豆
    カップ1(水煮缶)
  • トマト
    カップ1(ホール水煮缶)
  • 玉ねぎ
    1/2
  • ブイヨン
    800ml
  • 塩こしょう
    適量

作り方

  • 1

    玉ねぎを粗みじん切りにして鍋に入れ、軽く塩をして弱火で炒める。

  • 2

    玉ねぎがしんなりしたら、トマト水煮缶を汁ごと加えヘラなどで食べやすい大きさにつぶしながら全体になじませる。

  • 3

    ブイヨンとひよこ豆を煮汁ごと加え灰汁を取りながら20分ほど煮込む。 塩こしょうで味を整える

ポイント

ひよこ豆は浸水する時間、煮戻す時間がかかるので水煮缶を使いました。 時間がある場合は6時間~一晩水に浸し、3倍の水で炊飯器で炊くとよりおいしくいただけます。 ブイヨンは野菜のブイヨン、チキンブイヨン、コンソメなどお好みのスープをお使いくださいね(*^-^*)

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら