2019.01.25
分類主菜
調理時間: 40分
ID 371227
アルジェリアやモロッコを代表する豆やパスタが入った、とろみのあるスープ。日本のお味噌汁的料理です。
材料が多いので面倒そうですが、いつものカレーやシチューと同じくらい手軽。要は「お肉や野菜を炒めてから水を入れて煮て最後にとろみをつける」だけです。
スパイスが入りますが、とてもやさしい味わい。とろみがあるので身体が温まりますよ。(2019.1.22放送「あさイチ」レシピ)
鶏もも肉 | 1枚 | |
塩 | 少々 | |
薄力粉 | 適量 | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
セロリ | 1/2本 | |
パセリ | 2枝 | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
A
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しょうが(すりおろし) | 小さじ1 |
A
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塩 | 小さじ1 |
A
|
黒こしょう | 小さじ1/4 |
A
|
カレー粉 | 小さじ1/2 |
A
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シナモンスティック | 1本 |
ひよこ豆 | 1缶(400g) | |
トマト缶 | 1缶(400g) | |
水 | 4カップ | |
カッペリーニ | 20g | |
薄力粉 | 大さじ2 |
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