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餅余ったら!めちゃウマおつまみ☆キムチーズ餅春巻き

主食

餅余ったら!めちゃウマおつまみ☆キムチーズ餅春巻き
  • 投稿日2021/01/08

  • 調理時間30

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ビールのおつまみに これはイケる~! パリッと包まれた皮から 餅とチーズがとろけてアツアツ♪ キムチとチーズのベストマッチ~☆ 餅が余った時にぜひおすすめです。。。

材料3人分

  • キムチ
    100g
  • 5個
  • とろけるチーズ
    100g
  • 大根
    5㎝
  • 春巻きの皮
    10枚
  • 片栗粉
    小さじ1
  • サラダ油
    適量

作り方

ポイント

*青じそなども一緒に巻いても美味しいです!

  • ・大根は細切り、キムチは刻んで、両方ともキッチンペーパーで軽く押さえて水分をふき取る。 ・餅は1㎝の薄切りにする。

  • 1

    春巻きの皮にキムチ、餅、大根、とろけるチーズを包んで巻き、巻き終わりを水溶き片栗粉でとめる。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油を2㎝深さに入れて強めの中火でカリッと揚げる。

    工程写真
レシピID

404343

「大根」の基礎

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ふじたかな

料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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