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    クレープで作る!ごろごろくるみとバナナのブッシュドノエル

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    クレープで作る!ごろごろくるみとバナナのブッシュドノエル

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    • 投稿日2022/11/29

    • 更新日2022/11/29

    • 調理時間30(粗熱を取る時間はのぞく)

    1人1個ずつ楽しめるブッシュドノエルです!たっぷりのくるみが香ばしく、ざくざくと食感も楽しいミルクレープ♪ もちろんバナナとの相性も抜群!ホットケーキミックスと市販のホイップクリームで手軽にできちゃいますよ。

    材料4人分

    • クレイン社 カリフォルニア生クルミ
      50g
    • バナナ
      1本
    • ホイップクリーム(市販)
      220ml×2
    • ココアパウダー
      適量
    • A
      ホットケーキミックス
      100g
    • A
      1個
    • A
      牛乳
      160ml
    • A
      サラダ油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ローストしたばかりの生くるみだと熱々でホイップクリームが溶けてしまうので最初にローストして冷ましておきましょう。 クレープも最初に焼いたものからホイップを塗っていけば時間を無駄なく作れます。 ホイップクリームはもちろん生クリームをホイップしたものを使用してもOKです! #デルタインターナショナルタイアップ

    • 1

      クレイン社 カリフォルニア生クルミはオーブントースターで3~4分ローストし、粗熱を取り、大きめに刻む。 飾り用に大きいままで数個とっておく。

      工程写真
    • 2

      A ホットケーキミックス100g、卵1個、牛乳160ml、サラダ油小さじ1/2をだまが残らないようによく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      直径20cmのフライパン(フッ素加工のもの)に2をおたま1/3くらい入れ、薄く広げる。 端が浮いてきて片面が焼けたらひっくり返して反対の面もサッと焼く。 同様にあと7枚(合計8枚)焼く。

      工程写真
    • 4

      クレープの粗熱が取れたら2枚を横に並べ、端を1/4程度重ねてホイップクリーム(市販)10gを塗り広げる。

      工程写真
    • 5

      手前側と向こう側を中央へ折り、まっすぐになるようにし、刻んだクルミと3mm厚さに切ったバナナを1/4量ずつのせる。

      工程写真
    • 6

      左右どちらかの端からロール状に巻いていく。

      工程写真
    • 7

      6を皿にのせてホイップクリームを全体が隠れるように絞っていく。 同様に残り3個分も作る。

      工程写真
    • 8

      ココアパウダーを振り、クルミや飾りをのせる。

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    レシピID

    446788

    「バナナ」の基礎

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    石倉かおり

    フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ

    「料理家」という働き方 Artist History