エリンギのチーズ風味フリット

• 15分

材料4人分（4人分）

• エリンギ
  1パック
• A
  卵
  1/2個
• A
  薄力粉、コーンスターチ
  各大さじ2
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  ベーキングパウダー、油
  各小さじ1/2
• A
  水
  50ml
• 薄力粉
  適量
• 油
  適量

作り方

• 1

  エリンギは輪切りにする。 A 卵1/2個、薄力粉、コーンスターチ各大さじ2、粉チーズ大さじ1、ベーキングパウダー、油各小さじ1/2、水50mlを合わせて冷蔵庫で15分ほど冷やす。

  
• 2

  エリンギに薄力粉をまぶし、A 卵1/2個、薄力粉、コーンスターチ各大さじ2、粉チーズ大さじ1、ベーキングパウダー、油各小さじ1/2、水50mlにくぐらせて180℃の油で揚げる。

  

ポイント

コーンスターチは片栗粉でも代用可能です。 片栗粉よりも軽い仕上がりになります。 味が足りない場合は、塩をふってどうぞ。

作ってみた！

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