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エリンギのチーズ風味フリット

15

2013.08.13

分類

調理時間: 15分

ID101904

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

輪切りのエリンギが、見た目お肉かと思う!?
1品でボリューム感を感じるおかずです。
ガーリックパウダーをプラスすればおつまみにも☆

アイデア料理 ブランチ 時短 おもてなし その他のきのこ

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材料(4人分)
エリンギ 1パック
A)卵 1/2個
A)薄力粉、コーンスターチ 各大さじ2
A)粉チーズ 大さじ1
A)ベーキングパウダー、油 各小さじ1/2
A)水 50cc
薄力粉、油 各適量
作り方
Point!
コーンスターチは片栗粉でも代用可能です。 片栗粉よりも軽い仕上がりになります。 味が足りない場合は、塩をふってどうぞ。
  1. エリンギは輪切りにする。
    Aを合わせて冷蔵庫で15分ほど冷やす。
  2. エリンギに薄力粉をまぶし、Aにくぐらせて180℃の油で揚げる。
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