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    副菜

    エリンギのチーズ風味フリット

    • 投稿日2013/08/13

    • 更新日2013/08/13

    • 調理時間15

    お気に入り

    25

    輪切りのエリンギが、見た目お肉かと思う!? 1品でボリューム感を感じるおかずです。 ガーリックパウダーをプラスすればおつまみにも☆

    材料4人分4人分

    • エリンギ
      1パック
    • A
      1/2個
    • A
      薄力粉、コーンスターチ
      各大さじ2
    • A
      粉チーズ
      大さじ1
    • A
      ベーキングパウダー、油
      各小さじ1/2
    • A
      50ml
    • 薄力粉
      適量
    • 適量

    作り方

    ポイント

    コーンスターチは片栗粉でも代用可能です。 片栗粉よりも軽い仕上がりになります。 味が足りない場合は、塩をふってどうぞ。

    • 1

      エリンギは輪切りにする。 A 卵1/2個、薄力粉、コーンスターチ各大さじ2、粉チーズ大さじ1、ベーキングパウダー、油各小さじ1/2、水50mlを合わせて冷蔵庫で15分ほど冷やす。

      工程写真
    • 2

      エリンギに薄力粉をまぶし、A 卵1/2個、薄力粉、コーンスターチ各大さじ2、粉チーズ大さじ1、ベーキングパウダー、油各小さじ1/2、水50mlにくぐらせて180℃の油で揚げる。

      工程写真
    レシピID

    101904

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    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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