魚を食べやすく! 野菜も食べやすく! 嬉しい2拍子のサラダです。 フライパンで揚げ焼きで作れます。 お好きな野菜と一緒にどうぞ♪
●サバ(真サバ・ごまサバ)は腹骨、小骨を取る。(背骨がある場合は取る。) ●お好きな野菜は適宜下準備をする。 サバは酒、塩をふって10分ほどおき、余分な水気をとる。
A しょうがすりおろし1片分、ナンプラー大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ2、油(又はグレープシードオイル)小さじ2を混ぜ合わせ、【ジンジャードレッシング】を作る。
サバに片栗粉をつける。 フライパンに多めの油を入れて熱し、サバをこんがりと揚げ焼きする。
皿に野菜をのせ、揚げサバをのせる。 【ジンジャードレッシング】をかけていただく。
野菜は、レタス、オニオンスライス、きゅうり、トマトで作りました。
レシピID:110348
更新日:2013/11/05
投稿日:2013/11/05
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2013/11/05 14:34
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