ハム&チーズ春巻きブリトー
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投稿日2014/06/16
更新日2014/06/16
調理時間15分
食材だけで調味料いらずにできる簡単揚げ春巻きです。 「もちっ」と感を出す白玉が、春巻きの食感だけでは終わらず、ブリトー感を出してくれます。 白玉とチーズが合わされるとまるで「カマンベールチーズ」!? お弁当にもおすすめです。
材料（2～3人分）
- 春巻きの皮4枚
- ロースハム4枚
- スライスチーズ(とろけるタイプ)4枚
- A)白玉粉50g
- A)水50ml
- 粉水(薄力粉:水)(1:1)
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
*春巻きの皮に置く食材の順番がチーズ溶け出すのを防ぎます。
- 1
・春巻きの皮は三角になるように半分に切る。 ・ハムは半分に切る。 ・スライスチーズは三角になるように半分に切る。
- 2
Aを合わせてこね、8等分にする。
- 3
底辺が一番長い辺を手前のいき、ハム、【2】、スライスチーズの順でのせる。 両端を折ってきつめに巻き、閉じ終わりに粉水をつけてとめる。
- 4
180℃の油でほんのりきつね色に揚げる。
レシピID
116283
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Artist
西山京子/ちょりママ
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。