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    えだまめのだし浸し

    • 投稿日2014/06/26

    • 更新日2014/06/26

    • 調理時間5

    お気に入り

    80

    むきえだまめに即席かつおだしに漬けるだけ。 冷凍の枝豆を使っても、塩ゆで枝豆で作ってもOKです。 ついついつまむ箸休めです。

    材料作りやすい分量

    • むきえだまめ
      120g
    • A)かつお節
      5g
    • A)湯
      100ml
    • 少々
    • 輪切り唐辛子
      適宜

    作り方

    ポイント

    *さやからとったえだまめのグラム数です。

    • 1

      Aを合わせて10分ほどおく。

      工程写真
    • 2

      容器にえだまめを入れ、【1】を茶こしで漉してかつお節を軽く押す。 塩でだし汁の味を調え、輪切りに唐辛子をお好みで入れて冷蔵庫で冷やしてからいただく。

      工程写真
    レシピID

    116930

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    西山京子/ちょりママ
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    西山京子/ちょりママ

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    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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