肉だれサラダ
投稿日2014/09/07
更新日2014/09/07
調理時間10分
合いびき肉と調味料を混ぜ合わせてレンジで加熱して出来上がり。 ノンオイルでもしっかりコクと食べ応えあり♪ 野菜や豆腐と一緒にどうぞ。 ごはんや麺類にも、万能肉だれです。
材料（4人分）
- 牛豚合いびき肉100g
- にんにく(すりおろし)1/2片分
- しょうが(すりおろし)1/2片分
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ1/4
- 片栗粉小さじ1
- お好きな野菜など適量
作り方
ポイント
＊豆腐を使う場合は、水切りをしていただくのがおすすめです。
- 1
耐熱ボウルに合いびき肉、にんにく、しょうが、Aを合わせ、耐熱ボウルの側面も使い肉を広げる。 ラップをしないで電子レンジで3分加熱する。
- 2
取り出してすぐに中央の部分に片栗粉を入れ、菜箸で手早く混ぜる。 （※肉の塊を崩すように）
- 3
お好きな野菜、豆腐やごはん、麺類にかけてどうぞ。
レシピID
119525
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
