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豚生姜焼きのっけサラダ

15

2020.08.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID396702

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

生姜の効いた甘辛のタレで、ドレッシング感覚で野菜が食べられます!
ご飯がすすむサラダです☆

おかずサラダ フライパン 和風 豚生姜焼き アイデア料理 簡単 サラダ 簡単レシピ

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材料2人分
豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
なす 1本
絹ごし豆腐 200g
レタス 6枚
きゅうり 1/2本
マイクロトマト 2房(なければプチトマト6個)
A
チューブ生姜 3㎝程度
A
みりん 大さじ2
A
きび糖 大さじ1
A
濃口醤油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
豚生姜焼きのタレごとかけてください。
  1. レタスは洗って水気を切り手でちぎる。
    きゅうりは斜めに切る。
    マイクロトマトは洗う。
    絹ごし豆腐は横半分に切る。
    これらを器に盛る。
  2. 玉ねぎは皮を剥き、1㎝幅に切る。なすはヘタを切り、縦半分に切って斜め0.5㎝幅に切る。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚こま切れ肉を入れて中火で炒める。
  4. 豚こま切れ肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、なすを入れてしんなりするまで炒める。
  5. 玉ねぎなすに火が通ったら、A

    チューブ生姜 3㎝程度、みりん 大さじ2、きび糖 大さじ1、濃口醤油 大さじ1

    を加えて炒め馴染ませて、豆腐の上に汁ごとのせる。
1 20
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