『リモートワーク飯』高菜としらすのバター醤油パスタ

材料2人分

• パスタ
  180g
• キャベツ
  1/4玉
• 高菜
  大さじ2
• しらす
  100g
• にんにく
  1かけ
• サラダ油
  大さじ1
• 酒
  小さじ2
• バター
  10g
• 牡蠣だし醤油
  小さじ2
• 糸とうがらし
  適量

作り方

• 下準備
  ・鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、表示時間通りに茹でる。 ・キャベツはざく切りにする。 ・にんにくはみじん切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油・にんにくを熱し、香りが出たら、キャベツ・しらす・高菜を炒める。

• 2

  酒を加え、強火でアルコールを飛ばしたら、パスタを加える。 ※水分が少なければ、パスタの茹で汁をお玉一杯加える。

• 3

  バター・牡蠣だし醤油を加え、よく混ぜる。

• 4

  器に盛り、糸とうがらしを乗せる。

ポイント

高菜としらすに塩分が多く含まれているので、 しょうゆはあまり入れすぎないほうが良いです。

作ってみた！

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