「生クリーム・コンソメ不要！ かぼちゃの発酵 冷製ポタージュ」の作ってみた！一覧

塩麹と塩だけなので、かぼちゃの甘みがダイレクトに美味しい冷製スープ。豆乳のみで作ったので、煮込み時は分離しましたが、ブレンダーで元通り。