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    調味料

    卵なし!ソイマヨネーズ

    • 投稿日2013/03/06

    • 更新日2013/03/06

    • 調理時間10

    お気に入り

    23

    卵や牛乳アレルギーの人でも安心して食べられるマヨネーズです。 ダイエット中の人にもオススメ! 植物性ならではの優しい味がポイントです。

    材料出来上がり190ml

    • A
      豆乳
      50ml
    • A
      サラダ油
      100ml
    • A
      練りごま
      大さじ1
    • A
      柑橘果汁
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • A
      黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    柑橘果汁はレモンやすだちで作るとスッキリな仕上がりに、オレンジや橙で作るとまろやかな仕上がりになるので、お好みの果汁を見つけてくださいね♪

    • 1

      A 豆乳50ml、サラダ油100ml、練りごま大さじ1、柑橘果汁大さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみ、黒胡椒適量をすべてボウルに入れる。

    • 2

      ハンドミキサーで約1分、全体が均一になるまで混ぜる。

    レシピID

    100764

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    磯村優貴恵
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    磯村優貴恵

    3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。                                                          

    「料理家」という働き方 Artist History