ブロッコリーとちくわの《和風♡シーザーサラダ》

材料3人分

• ブロッコリー
  150ｇ
• ゆで卵
  2個
• ちくわ
  1本(長さ16cmのもの使用)
• A
  パルメザンチーズ
  5ｇ
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  すし酢
  小さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  にんにく(チューブ)
  5cm
• A
  塩、こしょう、粗挽き黒こしょう
  各少々
• オリーブオイル
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・ブロッコリーは、小房に分け、2分茹で、小さめにきる。 ・ちくわは、乱切りにする。

• 1

  フライパンに、オリーブオイルを引き、ちくわを、焼き色がつく程度炒める。

  
• 2

  ボウルに、A パルメザンチーズ5ｇ、マヨネーズ大さじ2、すし酢小さじ1、和風だしの素小さじ1/2、にんにく(チューブ)5cm、塩、こしょう、粗挽き黒こしょう各少々を入れ、混ぜ合わせる。ブロッコリーとちくわを入れ、和える。

  
• 3

  ②のボウルにゆで卵を入れ、大きめに割り、軽くまぜあわせる。 皿に盛り付け、お好みで、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■ブロッコリーは、しっかり水分を切ってください。

作ってみた！

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