副菜

ブロッコリーとカリカリベーコン《シーザーサラダ》

Name: ブロッコリーとカリカリベーコン《シーザーサラダ》
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリー 1株; ベーコン 80ｇ; 粉チーズ 10g; マヨネーズ 大さじ1と1/2; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 小さじ2; にんにくチューブ 3cm; 塩、こしょう 少々; あらびき黒こしょう 少々; オリーブオイル(ベーコンを炒める用) 大さじ1/2

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10分

エネルギー165kcal
炭水化物5.2g
脂質14.2g
たんぱく質7.5g
糖質3.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ベーコンのお出汁が美味しい、簡単極旨シーザーサラダです♪♪

材料4人分

ブロッコリー
1株(230ｇ)
ベーコン
80ｇ
A
粉チーズ
10g
A
マヨネーズ
大さじ1と1/2
A
オリーブオイル
大さじ1
A
レモン汁
小さじ2
A
にんにくチューブ
3cm
A
塩、こしょう
少々
A
あらびき黒こしょう
少々
オリーブオイル(ベーコンを炒める用)
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ブロッコリーは、小房に分け、1分30秒～2分茹でる。粗熱をとる。・A 粉チーズ10g、マヨネーズ大さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ2、にんにくチューブ3cm、塩、こしょう少々、あらびき黒こしょう少々を混ぜ合わせる。・ベーコンは、1cm幅に切る。
1
フライパンに、オリーブオイル(ベーコンを炒める用)をひき、ベーコンをカリッとなるくらいまで、焦がさないように炒める。
2
ボウルにブロッコリーとベーコンを油ごと加え、A 粉チーズ10g、マヨネーズ大さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ2、にんにくチューブ3cm、塩、こしょう少々、あらびき黒こしょう少々で和える。

ポイント

■お好みですが、ブロッコリーは少し歯ごたえがあるくらいがおすすめです。 ■ベーコンから出た脂もそのままサラダに加えて下さい。

ブロッコリーの切り方

ブロッコリーのゆで方

レシピID：435392

更新日：2024/08/16

投稿日：2022/04/13

作ってみた！

レビュー（2件）

479363
2022/11/28 16:24
あまり美味しくありませんでした、、レモンが多かったからかも？
はっぴぃ
2022/05/13 08:07
シーザーサラダは大好きですが、段々市販のドレッシングだとクドさに飽きてきていました。このドレッシングはレモン汁も入っているからか、とてもサッパリしていて美味しかったです。またシーザードレッシングのあの色と味は何が入っているのかナゾだったので、レシピが知れて嬉しいです。これからも色々な野菜のサラダに組み合わせてみます。ベーコンがなかったのでハムをカリカリにして入れましたが、旨味たっぷりの油ごとサラダに絡ませるのも香ばしさが増し、カリカリの歯ごたえも楽しめました。 2人なのでブロッコリーを半量にしようかとも思いましたが、絶対に美味しいレシピだと思ったので、1株まるごと使いました。お皿を抱えて食べたくなるほど美味しいサラダでした。