【とろ〜り卵とブロッコリーのシーザーサラダ】デパ地下サラダ
10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
★【レンジで時短！】 ブロッコリーはレンジで加熱する際に、少量の水、塩、油を加えると色鮮やかになります。 ★【ブロッコリーの洗い方】 酢水（分量外）に房を下にして5分浸けて、水の中で振り洗いし、さっと流水に流して汚れを取り、小房に分ける。房の蕾の中に小さなゴミがたまっているのが取れます。 ★ブロッコリーを電子レンジで加熱して時短レシピです。小房に分けたブロッコリーの根元に包丁で切り込みを入れると早く加熱されます。
材料2人分
- ブロッコリー1株(350g)
- A水大さじ2
- A塩少々
- Aサラダ油数滴
- ゆで卵3個(固さはお好みで)
- Bマヨネーズ大さじ3
- B粉チーズ大さじ2
- B牛乳大さじ2
- B砂糖小さじ1/2
- Bおろしにんにく少々
- B塩・こしょう各少々
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
下準備
ブロッコリーは小房に分け、茎は包丁で筋をカットして、横に1cm厚さに切る。 ＊厚さはお好みです。 ゆで卵はお好みの固さにゆで、半分または1/4に切る。
- 1
耐熱容器にブロッコリーA 水大さじ2、塩少々、サラダ油数滴を入れ、ラップまたは蓋をして、電子レンジ（600W）で2分加熱する。 ＊竹串を刺してみて足りない場合には30秒ずつ追加する。
- 2
ドレッシングの材料B マヨネーズ大さじ3、粉チーズ大さじ2、牛乳大さじ2、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく少々、塩・こしょう各少々を合わせる。
- 3
ブロッコリー、ゆで卵、ドレッシングを混ぜたら出来上がり。粗びき黒こしょうをお好みで。
- 5
ゆで卵のゆで時間の目安です。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/467992
ポイント
★ブロッコリーは小房の大きさで加熱時間が変わります。 調節してくださいね〜。 ★ハムやカリカリに焼いたベーコンを加えても美味しく召し上がれます。 ★ゆで卵のゆで時間の目安です。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/467992
レシピID：477402
更新日：2024/03/29
投稿日：2024/02/14
作ってみた！
のりのり☆2025/03/13 10:25
実家に来たら母がハム卵サンドを作ってくれていたのであーぴんさんが何度も試作されたという最高に美味しいシーザードレッシングを作りパンに塗っていただきました🍞パンとも相性バッチリ👍💓母も美味しいと食べてくれていました。まだお若いのに残念ね😖と母も言っておりユーザー友のサトちゃんからの昨日、突然のお知らせで知ったあーぴんさんの悲報😭闘病中にもレシピを届けてくださり体がしんどかったと思うのにいつも優しいコメントをくれました。これからはレシピの更新がないと思うと寂しいですがあーぴんさん☻あちらではゆっくりおやすみになってください🌈今日も美味しくいただきました🙂↕️あーぴんさんいつもありがとうございます💐🙇♀これからも色々、あーぴんさんの素敵なレシピ作らせていただきます🙇
サトちゃん2025/03/12 16:34
悲しいお知らせが届きました。 こちらでお世話になった料理研究家のあーぴんさんこと道添明子さんが、先月お亡くなりになっていたことを今日のInstagramで知りました😲🫢。 お亡くなりになる直前までInstagramに投稿されていて、とても信じられない思いとショックで、息子さんのInstagramの投稿に涙が止まりませんでした😭。 どなたの投稿にもていねいで心のこもったコメントを返して下さる素敵な方でした。 InstagramのDMで何度かメッセージのやり取りをさせて貰いましたが、本当に優しさが滲み出た思いやりのあるメッセージばかり、、。 幸いにも、ご子息様の配慮でInstagramの方はそのままにして置くということなので、たまにあの優しい声を聞きに訪ねたいと思います。 長きに渡り、ご病気と闘いながらのレシピの投稿に、唯々敬服するばかりです🙇♂️。 余りの急なお知らせに、今もこうして文字を打ちながらも熱い思いが振り返してきます😢。 どうぞ、あちらではゆっくりとお休みになられることを願っておりまです😌🙏。 これまで、本当に有り難うございました🙇♂️。
- のりのり☆
2025/01/29 08:47
昨日、実家に行ったら茹でられたブロッコリー🥦がすでにあったのでゆで卵とドレッシングだけ作りました🥗両親にも大変、好評でした🎶粉チーズさえあれば冷蔵庫にある牛乳とお砂糖と塩こしょうで出来ちゃう手軽さ😻ドレッシングがもう最高に美味しかったです🤤あーぴんさん☻ありがとうございます🍀
- のりのり☆
2025/01/24 19:14
粉チーズはパルミジャーノを使いました🧀ユーザ友さん達が作られていて美味しそうでしたので作りました🥗ドレッシングがめちゃくちゃ美味しくて、ブロッコリーがレンチンなのも便利で良かったです🎶サトちゃん、コスモスさん、美味しい投稿ありがとうございました✨あーぴんさん素敵なレシピをありがとうございます😌
- サトちゃん
2024/05/30 19:40
投稿した積もりが、残ってました😅 これまでシーザードレッシングは買ってましたが、これを作るようになって買わずに手作りで楽しんでます😄✌️ 卵が他に気を取られてるうちに時間を少しオーバーしちゃいましたが、黄身も白身も柔らかくて美味しかったです🤤 又、半熟卵でリベンジします😁👍
