味つけ1つ！ペペロンサラダチキンのデリ風シーザーサラダ
投稿日2022/06/23
更新日2022/06/23
調理時間20分(卵をゆでる時間は除く)
一品で大満足なデリ風サラダです！味付けは1つ！ ピエトロの「おうちパスタ ペペロンチーノ」ペペロンサラダチキンは鶏むね肉に「おうちパスタ ペペロンチーノ」をよくすり込んで、電子レンジで加熱するだけ。簡単に作れるサラダチキンです。 シザードレッシングもヨーグルトと「おうちパスタ ペペロンチーノ」を混ぜるだけ！ コクがあって味わい深いとってもヘルシーで美味しいドレッシングに♪ 野菜もタンパク質もたっぷり摂れる簡単豪華なサラダです。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(350g程度)
- おうちパスタ ペペロンチーノ大さじ1(鶏肉の下味用)
- ブロッコリー1/2株
- Aプレーンヨーグルト大さじ5
- Aおうちパスタ ペペロンチーノ大さじ1と1/2(ドレッシング用)
- トマト1個
- ゆで卵2個
- サニーレタス4枚程度
- PATFUTTE フライドオニオン＆チーズ適量
作り方
ポイント
【工程1】加熱時間は目安です。各ご家庭の電子レンジで加熱時間が異なるので、加熱時間は調整してください。 ※ドレッシングのベストバランスはヨーグルト：「おうちパスタ ペペロンチーノ」の3：1です。 #ピエトロタイアップ
- 準
・鶏むね肉は皮を取り除き、両面をフォークで10箇所程度 穴をける。 耐熱容器に入れ、「おうちパスタ ペペロンチーノ」(鶏肉の下味用)を両面によく擦り込んだら5分置く。
- 1
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で3分30秒加熱したら一度取り出して裏返す。 再度ラップをかけ、電子レンジ(500W)で3分加熱する。 ラップをしたまま5分置き、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
- 2
ブロッコリーは小房に分け、湯を沸かして塩小さじ2(分量外)を加えて2分ゆでる(湯1Lに対し塩小さじ2)。ざるに上げ、そのまま粗熱を取る。 【電子レンジの場合】 耐熱容器に入れ、水大さじ1(分量外)を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する。ラップを外し、粗熱を取る。
- 3
A プレーンヨーグルト大さじ5、おうちパスタ ペペロンチーノ大さじ1と1/2を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。
- 4
【盛り付け】 ・サニーレタスは洗って水気を取り、食べやすい大きさに手でちぎる。 ・トマトはヘタを取ってくし形切りにする。 ・ゆで卵は4等分のくし形切りにする。 器にサニーレタスを敷き、ブロッコリー、トマト、ゆで卵をバランスよくのせ、さらに鶏むね肉をのせる。3のドレッシングをかけ、「PATFUTTE フライドオニオン＆チーズ」をふりかける。
- 5
＜補足＞ 【ゆで卵の作り方】 沸かした湯にお玉で一つずつ卵を加えて9分ゆでる。氷水に取り、3分冷やしたら流水の中で(台所の水を流しながらその中で)殻をむく。 ※ゆで時間はお写真の通り、少し黄身がしっとり 濃い黄色に仕上がる時間です。 黄身を薄い黄色に仕上げたい場合は、12分ゆでてください。
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mayumillion
料理研究家
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で”ささっと!おうちでごちそう” を発信 ✴︎デリ風レシピ ✴︎作りたくなる華やかメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎ヘルシースイーツ ✴︎キャンプ飯 レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion