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主菜になる♪♪スパイシーチキンとたっぷり野菜のシーザーサラダ

主菜

主菜になる♪♪スパイシーチキンとたっぷり野菜のシーザーサラダ
  • 投稿日2022/06/04

  • 調理時間15

鶏もも肉をたっぷり使うので、サラダというより、主菜になります😊✨✨✨ メインのお野菜はブロッコリーですが、今回は、スナップエンドウとサニーレタスも使いました♪♪ お好みのお野菜を加えてください😊 ブロッコリーだけでも美味しく出来ます♪♪

材料4人分

  • 鶏もも肉
    400g
  • ブロッコリー
    1株(200g)
  • スナップエンドウ
    50g
  • サニーレタス
    5枚
  • A
    大さじ1
  • A
    お好みのハーブソルト又は塩こしょう
    小さじ1/2
  • A
    ガーリックパウダー
    小さじ1/3
  • B
    オリーブオイル
    大さじ1
  • B
    マヨネーズ
    大さじ1と1/2
  • B
    レモン汁
    大さじ2/3
  • B
    粉チーズ
    10g
  • B
    にんにくチューブ
    3cm
  • B
    塩こしょう
    少々
  • 黒こしょう
    少々

作り方

ポイント

■野菜の水分と、鶏もも肉の油は、しっかり切ってから混ぜ合わせてください。

  • 1

    ブロッコリーは、房ごとに分けて、沸騰したお湯で1分30秒程茹でる。 スナップエンドウは、ブロッコリーのゆで時間が残り30秒になった時に入れ、一緒に茹でる。 サニーレタスは、ちぎっておく。 鶏もも肉は、1口大に切り、ポリ袋に入れ、A 酒大さじ1、お好みのハーブソルト又は塩こしょう小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/3で下味をつける。 B オリーブオイル大さじ1、マヨネーズ大さじ1と1/2、レモン汁大さじ2/3、粉チーズ10g、にんにくチューブ3cm、塩こしょう少々は、混ぜ合わせる。

  • 2

    フライパンに油を引き、下味をつけた鶏もも肉を焼く。 焼けたら、キッチンペーパーで油を拭き取る。ブロッコリーと一緒にボウルに入れる。 B オリーブオイル大さじ1、マヨネーズ大さじ1と1/2、レモン汁大さじ2/3、粉チーズ10g、にんにくチューブ3cm、塩こしょう少々で和えて皿に盛り、黒こしょうをふる。

    工程写真
レシピID

438513

「鶏もも肉」の基礎

「ブロッコリー」の基礎

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