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ボリューム満点サラダ『蒸し鶏のデリ風シーザーサラダ』

副菜

ボリューム満点サラダ『蒸し鶏のデリ風シーザーサラダ』
  • 投稿日2021/03/26

  • 調理時間10(サラダチキン、ゆで卵を作る時間は除く)

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●野菜とタンパク質をバランスよくたっぷり食べられるボリュームサラダ。 ●ダイエット中のランチのメインとしても、洋食献立のディナーの取り分けサラダとしても!

材料2人分

  • サラダチキン
    200g
  • ロメインレタス
    4枚
  • ブロッコリー
    1/2株
  • トマト
    1個
  • ゆで卵
    1個
  • クルトン
    適量
  • A
    プレーンヨーグルト
    大さじ4
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    ウスターソース
    小さじ1/2
  • A
    粉チーズ
    小さじ2
  • A
    レモンの絞り汁
    小さじ1
  • A
    おろしにんにく
    少々
  • A
    塩、コショー
    適量

作り方

ポイント

●ロメインレタスは、普通のレタスで代用可能です。 ●マッシュルーム、パプリカ、ベーコン、フルーツなど、具材はお好みでアレンジしてください。 ●ゆで卵は少し硬めに作っておくと盛り付けやすいです。

  • サラダチキン、ゆで卵を作っておく。ブロッコリーは小房に分けて1分半ほど茹ででおく。

  • 1

    A プレーンヨーグルト大さじ4、マヨネーズ大さじ1、ウスターソース小さじ1/2、粉チーズ小さじ2、レモンの絞り汁小さじ1、おろしにんにく少々、塩、コショー適量を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  • 2

    ロメインレタスは、手で食べやすい大きさにちぎる。トマトはひと口大に切る。

  • 3

    大きめのお皿にロメインレタスを敷き詰め、ブロッコリー、トマト、ゆで卵の順に盛り付け、クルトンを全体に散らばせる。 ①のドレッシングをかける。

レシピID

409532

「トマト」の基礎

「ブロッコリー」の基礎

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シゲパピ
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シゲパピ

●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。

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