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    副菜

    卵たっぷり《スナップエンドウ♡シーザーサラダ》

    • 投稿日2023/02/02

    • 更新日2024/08/16

    • 調理時間10

    卵を加えて、ボリュームアップしたシーザーサラダです♪♪ 子供たちに人気のサラダ♪♪

    材料4人分3~4人分

    • スナップエンドウ
      20~25本位(150g)
    • ゆで卵
      3個
    • ベーコン
      50g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1と1/2
    • A
      粉チーズ
      大さじ1
    • A
      オリーブオイル、レモン汁
      各大さじ1/2
    • A
      にんにくチューブ
      4cm
    • A
      塩、こしょう
      各少々
    • 粗挽き黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ■ゆで卵は、少し柔らかめがおすすめです。 今回は、沸騰して、7分ゆでました。

    • ・スナップエンドウは、すじをとり、1分程茹でる。 ・ベーコンは、1cm幅に切る。 ・A マヨネーズ大さじ1と1/2、粉チーズ大さじ1、オリーブオイル、レモン汁各大さじ1/2、にんにくチューブ4cm、塩、こしょう各少々は、混ぜ合わせる。

    • 1

      フライパンに、オリーブオイル(分量外)を引き、ベーコンを炒める。

      卵たっぷり《スナップエンドウ♡シーザーサラダ》の工程1
    • 2

      ゆで卵は、ボウルに入れ、スプーンで粗く潰す。

      卵たっぷり《スナップエンドウ♡シーザーサラダ》の工程2
    • 3

      卵のボウルに、スナップエンドウとベーコンを油ごと入れ、A マヨネーズ大さじ1と1/2、粉チーズ大さじ1、オリーブオイル、レモン汁各大さじ1/2、にんにくチューブ4cm、塩、こしょう各少々和える

      卵たっぷり《スナップエンドウ♡シーザーサラダ》の工程3
    • 4

      皿に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

    レシピID

    453666

    質問

    作ってみた!

    • とーるじーじの作ってみた!投稿(卵たっぷり《スナップエンドウ♡シーザーサラダ》)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2024/04/23 20:46

      家庭菜園で収穫できたスナップエンドウを使って作ってみました。 チーズと卵の黄身が良く絡んで濃厚で美味しかったです。
    • 376941
      376941

      2023/06/06 21:44

      ベーコンでなくウインナーで作りました! 余りを次の日にも食べましたが、 時間を置くとドレッシングやウインナーの 塩気が馴染んで、よりスナップエンドウの 甘みを感じられました!

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    mikana
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    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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