ローストビーフのシーザーサラダ『手作り＊簡単ドレッシング』

• 15分

材料4人分

• A
  ブロッコリー
  1株
• A
  スナップエンドウ
  ５本
• B
  ベビーリーフ
  1袋
• B
  プチトマト
  適宜 個
• C
  ローストビーフ
  100g
• E
  温泉卵
  1個
• G
  ヨーグルト・無糖
  大さじ2
• G
  マヨネーズ
  大さじ2
• G
  パルメザンチーズ
  大さじ1
• G
  ブラックペッパー
  適宜
• G
  にんにく・おろし
  小さじ1/3

作り方

• 1

  お鍋に塩を入れた熱湯でA ブロッコリー1株、スナップエンドウ５本茹でます。固い部分から時間差で茹でると効率的です。茹で上がったら、冷水で色止めします。

• 2

  茹で上がった野菜にB ベビーリーフ1袋、プチトマト適宜 個をちらし、C ローストビーフ100gをトッピングします。中央にE 温泉卵1個をおき、【F】、をのせます。

  
• 3

  ソースを作ります。G ヨーグルト・無糖大さじ2、マヨネーズ大さじ2、パルメザンチーズ大さじ1、ブラックペッパー適宜、にんにく・おろし小さじ1/3を混ぜます。塩味はパルメザンチーズの塩分のみ。物足りないようなら塩を足して下さい。

• 4

  こちらのガーリックオイルを使うと簡単です。 https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/232980

  
• 5

  今回はこちらのローストビーフ使用しました。https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/384157

  

ポイント

にんにくは生の物を使うことをおすすめします。取り分けて別々にドレッシングをかける時は倍量作って下さい。温泉卵も人数分作ってもいいですね。

作ってみた！

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