調味料
必ず常備＊ガーリックオイル
投稿日2018/01/26
更新日2018/01/26
調理時間15分
うちの冷蔵庫に必ず入っているに調味油です。チューブより断然美味い。生は扱いづらいと思っている方は是非！！ カレー、ビーフシチュー、回鍋肉、チーズタッカルビ、にんにくを使う料理には、お手軽ガーリックオイルで、誰でもプロの時に！！
材料
- にんにく１玉
- オリーブオイル適宜
- 鷹の爪１本
作り方
ポイント
にんにくは切ってからミキサーにかけて、そうするとすぐに出来上がり。
- 1
にんにくは綺麗に皮をむきます。下の固い部分は切り落とす。真ん中に芯があれば取り除く。5〜6個に切り分けます。
- 2
かぶるくらいのオリーブオイルを入れて、ブレインダーやミキサーで混ぜます。
- 3
綺麗なペースト状になります。鷹の爪を入れたら出来上り。冷蔵庫で2〜3ヶ月もちますよ。
レシピID
232980
質問
作ってみた!
「回鍋肉」の基本レシピ・作り方
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「にんにく」の基礎
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
