【エリンギとピーマンのガーリックオイル炒め】あと一品に♪

材料2人分

• エリンギ
  1パック
• ピーマン
  2個
• にんにく
  1片
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  輪切り唐辛子
  少々
• 塩
  ひとつまみ〜
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  エリンギは半分の長さ切り、縦に6等分に切る。ピーマンは1cm幅の細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにA オリーブオイル大さじ2、輪切り唐辛子少々、にんにくを入れて、香りが立つまで中弱火で加熱する。

  
• 3

  エリンギを加え、軽くしんなりするまで炒める。

  
• 4

  ピーマンを加え、2分ほど炒めたら、塩、こしょうを加える。

  

ポイント

塩の量はお好みで調整してください◎

作ってみた！

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