副菜

簡単おつまみ【エリンギとちくわの麺つゆガーリック炒め】

印刷する

埋め込む

5
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物10.5g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質8.2g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ワンパン5分でできちゃう簡単副菜です。 ちくわとエリンギを炒めて味付けは麺つゆだけ。 仕上げにごま油を少し垂らして、香りつけをします。 是非作ってみてくださいね!

材料2人分

  • エリンギ
    100g
  • ちくわ(大)
    2本(80g)
  • にんにく
    1/2片
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 麺つゆ(濃縮2倍)
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう、炒りごま
    各適量
  • 糸唐辛子
    適宜

作り方

  • 下準備
    ・エリンギは7ミリ程の厚さに薄切りにする。 ・ちくわ(大)は斜め切りにする。 ・にんにくはみじん切りにする。

    簡単おつまみ【エリンギとちくわの麺つゆガーリック炒め】の下準備
  • 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて強めの弱火で炒める。 にんにくの香りがしてきたら、ちくわ(大)、エリンギを入れて中火で炒める。

    簡単おつまみ【エリンギとちくわの麺つゆガーリック炒め】の工程1
  • 2

    エリンギがしんなりしてきたら、麺つゆ(濃縮2倍)を入れて、ひと混ぜし、ごま油を入れて火を止める。

    簡単おつまみ【エリンギとちくわの麺つゆガーリック炒め】の工程2
  • 3

    お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょう、炒りごまをふる。お好みで糸唐辛子をのせる。

    簡単おつまみ【エリンギとちくわの麺つゆガーリック炒め】の工程3

ポイント

・エリンギの代わりに舞茸などでも美味しくできます。 ・糸唐辛子はお好みで、省いてもOKです。

作ってみた!

  • ゆみ
    ゆみ

    2025/01/23 16:46

    好きすぎて…何度目?4度目の投稿?!🤣 昨晩の副菜その2…エリンギとちくわの麺つゆガーリック炒めです。 メインがポン酢で頂くお取り寄せの鶏の水炊き🍲だったので… 副菜その1は、あっさりさっぱり和え物に… 副菜その2のこちらは、ガーリック強めにして糸唐辛子も多めに使って、お酒のアテも兼ねて作りました。 やっぱり美味しい大好きな味です😋
    ゆみの作ってみた!投稿(簡単おつまみ【エリンギとちくわの麺つゆガーリック炒め】)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/10/29 21:50

    残業、頑張った🐭メタチューさんに一品おまけ😁✨ エリンギの食感と麺つゆガーリックの味付けが、美味しくてコスパも良いおつまみ?副菜?です。 缶チューハイのお供に作りました🎶 ちなみに私もお気に入りだけど、これ…🐭メタチューさんの激推で、独身の💈スタッフさんをたまに連れて帰ってきては、自分で作って振舞ってます💦 🐭メタチューさんは、やろうと思えば簡単な料理は出来るけど片付けが嫌で作らない人です😮‍💨
    ゆみの作ってみた!投稿(簡単おつまみ【エリンギとちくわの麺つゆガーリック炒め】)
  • まゆの
    まゆの

    2024/10/13 20:17

    めちゃ多くのユーザー友さんが投稿されてる おつまみ(🍺•᎑•🍺) (๑>؂<๑)۶ぅま❢❣ 優しい甘みにニンニクが絡んで最高😆👍✨ちくわの歯応えがエリンギに負けてない(笑) 主人より次男が喜んでパクついてた(˙꒳​˙*?)オヨ? 簡単で美味しいから、リピされるの分かる~(*^⩊^*)︎💕︎✨
    まゆのの作ってみた!投稿(簡単おつまみ【エリンギとちくわの麺つゆガーリック炒め】)
  • サトちゃん
    サトちゃん

    2024/10/12 18:19

    先ずは、旨っ!🤤 ニンニクとめんつゆのの風味が絡んだ竹輪のもちっとエリンギのシャキッとかんがいいですね~😋 あとから口の中で、ブラックペッパーが追いかけるようにピリッと感が広がり思わずグラスを口に、、😅 これこそが、早い、旨い、安いの三原則を見事に兼ねたベストなツマミでしょ(個人感想ベタ推し)🤣👍 200円未満でこれのクオリティは、流石Artistさんの創作力と想像力の結集ですね🤗👏👏 こうした美味しいレシピで、又今夜も美味しいお酒がお供してくれてます🍶🥃🍺😅 又リピしたいと思います😉👋
    サトちゃんの作ってみた!投稿(簡単おつまみ【エリンギとちくわの麺つゆガーリック炒め】)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/09/29 00:14

    リピート確定というか、早々のリピです😁お手軽で美味しいから、そのうち、定番化するんだろうな〜😂 簡単で麺つゆガーリック味にハマる😋エリンギの食感も堪らない😂 副菜にもお酒のアテにもなる、有り難〜いレシピです✨
    ゆみの作ってみた!投稿(簡単おつまみ【エリンギとちくわの麺つゆガーリック炒め】)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら