副菜
簡単おつまみ【エリンギとちくわの麺つゆガーリック炒め】
投稿日2024/09/16
更新日2024/09/16
調理時間5分
ワンパン５分でできちゃう簡単副菜です。 ちくわとエリンギを炒めて味付けは麺つゆだけ。 仕上げにごま油を少し垂らして、香りつけをします。 是非作ってみてくださいね！
材料2人分
- エリンギ100g
- ちくわ(大)2本(80g)
- にんにく1/2片
- オリーブオイル大さじ1
- 麺つゆ(濃縮2倍)小さじ2
- ごま油小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう、炒りごま各適量
- 糸唐辛子適宜
作り方
質問
作ってみた!
ゆみ2024/10/29 21:50
残業、頑張った🐭メタチューさんに一品おまけ😁✨ エリンギの食感と麺つゆガーリックの味付けが、美味しくてコスパも良いおつまみ？副菜？です。 缶チューハイのお供に作りました🎶 ちなみに私もお気に入りだけど、これ…🐭メタチューさんの激推で、独身の💈スタッフさんをたまに連れて帰ってきては、自分で作って振舞ってます💦 🐭メタチューさんは、やろうと思えば簡単な料理は出来るけど片付けが嫌で作らない人です😮💨
まゆの2024/10/13 20:17
めちゃ多くのユーザー友さんが投稿されてる おつまみ(🍺•᎑•🍺) (๑><๑)۶ぅま❢❣ 優しい甘みにニンニクが絡んで最高😆👍✨ちくわの歯応えがエリンギに負けてない（笑） 主人より次男が喜んでパクついてた(˙꒳˙*?)ｵﾖ? 簡単で美味しいから、リピされるの分かる～(*^⩊^*)︎💕︎✨
サトちゃん2024/10/12 18:19
先ずは、旨っ！🤤 ニンニクとめんつゆのの風味が絡んだ竹輪のもちっとエリンギのシャキッとかんがいいですね～😋 あとから口の中で、ブラックペッパーが追いかけるようにピリッと感が広がり思わずグラスを口に、、😅 これこそが、早い、旨い、安いの三原則を見事に兼ねたベストなツマミでしょ(個人感想ベタ推し)🤣👍 ２００円未満でこれのクオリティは、流石Artistさんの創作力と想像力の結集ですね🤗👏👏 こうした美味しいレシピで、又今夜も美味しいお酒がお供してくれてます🍶🥃🍺😅 又リピしたいと思います😉👋
ゆみ2024/09/29 00:14
リピート確定というか、早々のリピです😁お手軽で美味しいから、そのうち、定番化するんだろうな〜😂 簡単で麺つゆガーリック味にハマる😋エリンギの食感も堪らない😂 副菜にもお酒のアテにもなる、有り難〜いレシピです✨
コスモス2024/09/21 20:28
ゆみさ〜ん、作りましたぁ〜😺 パパッと作れる簡単おつまみ… 副菜にも良いですね💕 エリンギのコリコリ食感がたまりません〜😁 麺つゆとにんにく🧄って合うんですね❢❢ とっても美味しかったです😋🌠💫 ゆみさ〜ん、美味しさの共有とっても嬉しいです😺 ありがとうございます💐💐
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「めんつゆ」の基礎
「エリンギ」の基礎
- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
