『オクラとエリンギの塩ガーリック炒め』簡単！お弁当にも⭐︎

材料2人分

• オクラ
  10本
• エリンギ
  1袋（100g）
• ベーコン
  1〜2枚
• にんにくのみじん切り
  小さじ1/4
• 水
  大さじ1と1/2
• 塩
  小さじ1/3程
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  ・オクラはヘタとガクを切り落し、斜め半分に切る。（長いものは3等分） ・エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。 ・ベーコンは1㎝幅に切る。

• 2

  フライパンにサラダ油（大さじ2）を中火で熱し、エリンギを並べて焼き色をつける。オクラとベーコン、にんにくのみじん切りを加えて軽く炒める。

  
• 3

  １に水（大さじ1と1/2）を回しかけ、中火のまま蓋をして1分程蒸し焼きにする。塩で味をととえ、黒こしょうをふる。

  

ポイント

☑︎ブロックベーコンで作ってもおいしいです＾＾ ☑︎エリンギの他に、しめじや舞茸でも作れます。 ☑︎黒こしょうはお好みで！

作ってみた！

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