『オクラとエリンギの塩ガーリック炒め』簡単！お弁当にも⭐︎
投稿日2019/10/12
更新日2023/04/22
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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オクラの下茹で不要！ 蒸し焼きにして、きのこやベーコンを合わせたシンプルな炒めものレシピです✨ にんにくの香りがアクセントになり、パクパク食べれるおいしさ😋 オクラのグリーンで彩り良く仕上がるので、お弁当にもおすすめです♫
材料2人分
- オクラ10本
- エリンギ1袋（100g）
- ベーコン1〜2枚
- にんにくのみじん切り小さじ1/4
- 水大さじ1と1/2
- 塩小さじ1/3程
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
☑︎ブロックベーコンで作ってもおいしいです＾＾ ☑︎エリンギの他に、しめじや舞茸でも作れます。 ☑︎黒こしょうはお好みで！
- 1
・オクラはヘタとガクを切り落し、斜め半分に切る。（長いものは3等分） ・エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。 ・ベーコンは1㎝幅に切る。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ2）を中火で熱し、エリンギを並べて焼き色をつける。オクラとベーコン、にんにくのみじん切りを加えて軽く炒める。
- 3
１に水（大さじ1と1/2）を回しかけ、中火のまま蓋をして1分程蒸し焼きにする。塩で味をととえ、黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
- Artisttomoko
2020/06/01 08:10
こちらこそありがとうございます！ ぜひお試しください＾＾ - ぷっぷ
2020/06/01 08:04
ありがとうございます。 おいしそうなので今晩作りますヽ(*´∀｀)ノ - ぷっぷ
2020/06/01 07:59
レシピに材料に記載がないえのきがでてきたり、炒めたはずのエリンギがもう1回くわえられたり、色々パニックになっております！w
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。