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オクラとエリンギの塩ガーリック炒め*

10
野菜のおかずの
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2019.10.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID381156

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

オクラはさっと炒めて蒸し焼きにします。
ベーコンの旨味で美味しさアップ!
ニンニクの風味が食欲をそそります。

冷蔵庫で2〜3日保存できますよ。お弁当にも。

ぜひお試しくださいね *

野菜のおかず フライパン エリンギ ベーコン ニンニク お弁当 炒めもの オクラ 簡単 作り置き常備菜 ビールに合うおつまみ きのこ
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材料(2〜3人分)
オクラ 10本
エリンギ 100g
ベーコン 20g
ニンニク 1/4片
大さじ1と1/2
小さじ1/3
こしょう 少々(あれば黒こしょう)
作り方
Point!
●エリンギは焼き色がつくまでしっかりめに焼くと美味しがアップします。
  1. ●オクラはヘタを切り落し、3センチ幅の斜め切りにする。
    ●えのきは縦半分に切り、1センチ幅の斜め切りにする。
    ●ベーコンは細切りにする。
    ●ニンニクは薄切りにする。
  2. ●炒める
    フライパンにサラダ油(大さじ2)を入れて中火で温め、エリンギを炒める。焼き色ついてきたら、オクラとベーコン、エリンギも入れて炒める。
  3. ●蒸し焼きにして仕上げる
    2に水を加え、蓋をして1分蒸し焼きにする。
    塩とこしょうで味をととえる。
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